【米芝蓮指南香港澳門2017】公佈「米芝蓮車胎人美食推介」餐廳名單

Update on 2017/10/30:  2018年度米芝蓮車胎人美食推介在此


新一年的《米芝蓮指南香港澳門2017》星級餐廳將於11月9日公佈,到時本部落格會詳細報導。

延伸閱讀: 【米芝蓮指南香港澳門2017】港澳米芝蓮星級餐廳名單大檢閱

今年米芝蓮打破傳統,提早一個星期揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單,以免被星級餐廳搶去風頭。另一方面,仍有不少市民大眾會分不清星級餐廳跟車胎人美食推介的分別,簡單來說,「車胎人美食推介」的標準,是能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳,並獲得較好的質素。

本年度有63間香港餐廳及12間澳門餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」。

當中,有四間餐廳首次獲得此殊榮,分別是:

香港方面,越南餐廳Brass Spoon,義大利餐廳CIAK-ALL Day Italian,上海菜的留園雅敘,還有位於中環的粵菜餐廳星記。

澳門方面,葡國餐廳Castiço及火鍋餐廳亦同樣獲選。

香港名單之中,我都吃過不少,只是沒有一一寫下食評。

而近年寫過的有「坤記竹昇麵 (長沙灣)」、「新滬坊」、「莆田(銅鑼灣)」、「雲陽」、「沾仔記 (威靈頓街)」等,其中更是中環威靈頓街沾仔記的常客,大家又試過幾多間呢?


詳細名單:

THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017

BIB GOURMAND – HONG KONG 香港

 

Ah Chun Shandong Dumpling 阿純山東餃子 Dumplings 餃子
Ancient Moon 古月 Singaporean and Malaysian 星馬菜
Ba Yi 巴依 Xinjiang 新疆菜
Bombay Dreams Indian 印度菜
Brass Spoon   N Vietnamese 越南菜
Café Hunan (Western District) 書湘門第 (西環) Hunanese 湖南菜
Chan Kan Kee Chiu Chow (Sheung Wan) 陳勤記鹵鵝飯店 (上環) Chiu Chow 潮州菜
Chili Club 辣椒會 Thai 泰國菜
Chuen Cheung Kui (Mong Kok) 泉章居 (旺角) Hakkanese 客家菜
CIAK – All Day Italian N ITALIAN 意大利菜
Congee and Noodle Shop 粥麵館 Noodles and Congee 粥麵
Din Tai Fung (Causeway Bay) 鼎泰豐 (銅鑼灣) Shanghainese 滬菜
Din Tai Fung (Silvercord) 鼎泰豐 (新港中心) Shanghainese 滬菜
Dragon Inn 容龍 Seafood 海鮮
Fu Sing (Causeway Bay) 富聲 (銅鑼灣) Cantonese 粵菜
Fu Sing (Wan Chai) 富聲 (灣仔) Cantonese 粵菜
Fung Shing (Mong Kok) 鳳城 (旺角) Cantonese 粵菜
Good Hope Noodle (Fa Yuen Street) 好旺角麵家 (花園街) Noodles and Congee 粥麵
Ho To Tai 好到底 Noodles 麵食
Kau Kee 九記 Noodles 麵食
Kung Tak Lam (Causeway Bay) 功德林 (銅鑼灣) Vegetarian 素食
Kwan Kee Bamboo Noodles (Cheung Sha Wan) 坤記竹昇麵 (長沙灣) Noodles 麵食
Lan Yuen Chee Koon 蘭苑饎館 Cantonese 粵菜
Lin Heung Kui 蓮香居 Cantonese 粵菜
Liu Yuan Pavilion   留園雅敘 Shanghainese 滬菜
Lucky Indonesia 好運印尼餐廳 Indonesian 印尼菜
Mask of Sichuen & Beijing 面譜京川料理 Sichuan 川菜
May’s Sawaddee Thailand 旺泰特食 Thai 泰國菜
Megan’s Kitchen 美味廚 Cantonese 粵菜
New Shanghai 新滬坊 Shanghainese 滬菜
Nishiki Japanese 日本菜
Po Kee 波記 Cantonese Roast Meats 燒味
Putien (Causeway Bay) 莆田(銅鑼灣) Fujian 福建菜
Qĭao Cuisine 巧饍坊 Chinese 中國菜
Ramen Jo (Causeway Bay) 拉麵Jo (銅鑼灣) Ramen 拉麵
Restoran Indonesia 1968 印尼餐廳1968 Indonesian 印尼菜
Sabah (Wan Chai) 莎巴 (灣仔) Malaysian 馬拉菜
Sang Kee 生記 Cantonese 粤菜
Ser Wong Fun 蛇王芬 Cantonese 粵菜
She Wong Yee 蛇王二 Cantonese 粵菜
Shek Kee Kitchen 石記廚房 Cantonese 粵菜
Shugetsu Ramen (Central) 麵鮮醬油房周月(中環) Ramen 拉麵
Shugetsu Ramen (Quarry Bay) 麵鮮醬油房周月(鰂魚涌) Ramen 拉麵
Sing Kee (Central)      星記 (中環) Cantonese 粤菜
Sister Wah (Tin Hau) 華姐清湯腩 (天后) Noodles 麵食
Siu Shun Village Cuisine (Kowloon Bay) 肇順名匯河鮮專門店(九龍灣) Shun Tak 順德菜
Snow Garden 雪園 Shanghainese 滬菜
Sun Yuen Hing Kee 新園興記 Cantonese Roast Meats 燒味
Tai Wing Wah 大榮華 Cantonese 粵菜
Tai Woo (Causeway Bay) 太湖海鮮城 (銅鑼灣) Cantonese 粵菜
Takeya 竹家 Japanese 日本菜
Tasty (IFC) 正斗粥麵專家 (國際金融中心) Noodles and Congee 粥麵
Thai Chiu (Sham Shui Po) 泰潮 (深水埗) Thai 泰國菜
Tim Ho Wan (Tai Kwok Tsui) 添好運 (大角咀) Dim Sum 點心
Tsim Chai Kee (Wellington Street) 沾仔記 (威靈頓街) Noodles 麵食
Tulsi (North Point) 羅勒 (北角) Indian 印度菜
Wang Fu (Central) 王府 (中環) Dumplings 餃子
Wing Lai Yuen 詠藜園 Chinese 中國菜
Wing Wah 永華雲吞麵家 Noodles 麵食
Wonton Master 灑家 Noodles and Congee 粥麵
Yau Yuen Siu Tsui 有緣小敍 Shaanxi 陕西菜
Yue Kee 裕記 Cantonese 粵菜
Yun Yan 雲陽 Sichuan 川菜

THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017

BIB GOURMAND – MACAU 澳門

 

A Lorcha 船屋 Portuguese 葡國菜
Café Leon 利安咖啡屋 Portuguese 葡國菜
Castiço    Portuguese 葡國菜
Chan Seng Kei 陳勝記 Cantonese 粤菜
Cheong Kei 祥記 Noodles 麵食
Din Tai Fung (COD) 鼎泰豐 (新濠天地) Shanghainese 滬菜
Hou Kong Chi Kei 濠江志記美食 Cantonese 粵菜
IFT Educational Restaurant 旅遊學院教學餐廳 Macanese 澳門菜
Lou Kei (Fai Chi Kei) 老記 (筷子基) Cantonese 粵菜
Luk Kei Noodle 六記粥麵 Noodles and Congee 粥麵
Tou Tou Koi 陶陶居 Cantonese 粵菜
Xin    Hotpot 火鍋

Source: guide.michelin.com.hk

 



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