Tazmania Ballroom x Brass Spoon期間限定: 米芝蓮推介Brass Spoon,逢星期四至五黃昏酒吧食Pho

在剛剛公佈的《米芝蓮香港澳門指南2017》的車胎人推介(文章)中,有一間新上榜的越南菜館Brass Spoon,店舖在灣仔,主打越式牛河,其實早已聞名了一段時間,但我都沒空去光顧。據講攞了米芝蓮車胎人推介後,更要排大長龍。

不過,現在於中環都可吃到他們的越南Pho。

20161114_104319292_ios

中環蘭桂坊酒吧Tazmania Ballroom跟Brass Spoon合作舉辦”Just Pho Fun“活動,由現在至2016年12月9日,期間逢星期四及五的黃昏6至8點,模仿越南街頭小檔風格,供應越南Pho。

Brass Spoon的主理人Sebastien並會在酒吧親身炮製Pho,放工後可直接去食碗了。

20161114_104343942_ios 20161114_104631740_ios

Brass Spoon的Pho似乎比較注重濃湯,其湯味明顯很鮮味,咸甜度很平衡,麵條用12個小時慢煮,麵質果然很柔軟。牛肉切成細件,屬爽滑一類,而越南粉常落的金不換葉,這碗則落得較少。

20161114_104351754_ios

雞公碗是為這活動而設的。

20161114_104526345_ios

除了Pho外,還有一些越式小食如春卷供應。

喜歡吃Pho又愛Happy Hour的中環朋友,不妨放工去食碗Pho!

 


活動日期:2016年11月17日至12月9日,逢星期四及五 黃昏6至8點

地點: Tazmania Ballroom

地址: 中環中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower1樓

電話: +852 2801 5009


Brass Spoon

地址: 灣仔月街1號地下B舖

電話: +852 2877 0898


想知道我的最新動態,請關注Facebook專頁:  YFL 生活博客 

Instagram: kelvinyfl
Instagram

廣告

新增回應