Update on 2017/10/30: 2018年度米芝蓮車胎人美食推介在此
新一年的《米芝蓮指南香港澳門2017》星級餐廳將於11月9日公佈，到時本部落格會詳細報導。
延伸閱讀: 【米芝蓮指南香港澳門2017】港澳米芝蓮星級餐廳名單大檢閱
今年米芝蓮打破傳統，提早一個星期揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單，以免被星級餐廳搶去風頭。另一方面，仍有不少市民大眾會分不清星級餐廳跟車胎人美食推介的分別，簡單來說，「車胎人美食推介」的標準，是能在港幣300元以下提供三道菜式的餐廳，並獲得較好的質素。
本年度有63間香港餐廳及12間澳門餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」。
當中，有四間餐廳首次獲得此殊榮，分別是:
香港方面，越南餐廳Brass Spoon，義大利餐廳CIAK-ALL Day Italian，上海菜的留園雅敘，還有位於中環的粵菜餐廳星記。
澳門方面，葡國餐廳Castiço及火鍋餐廳鮮亦同樣獲選。
香港名單之中，我都吃過不少，只是沒有一一寫下食評。
而近年寫過的有「坤記竹昇麵 (長沙灣)」、「新滬坊」、「莆田(銅鑼灣)」、「雲陽」、「沾仔記 (威靈頓街)」等，其中更是中環威靈頓街沾仔記的常客，大家又試過幾多間呢?
詳細名單:
THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017
BIB GOURMAND – HONG KONG 香港
| Ah Chun Shandong Dumpling | 阿純山東餃子 | Dumplings | 餃子 |
| Ancient Moon | 古月 | Singaporean and Malaysian | 星馬菜 |
| Ba Yi | 巴依 | Xinjiang | 新疆菜 |
| Bombay Dreams | Indian | 印度菜 | |
| Brass Spoon N | Vietnamese | 越南菜 | |
| Café Hunan (Western District) | 書湘門第 (西環) | Hunanese | 湖南菜 |
| Chan Kan Kee Chiu Chow (Sheung Wan) | 陳勤記鹵鵝飯店 (上環) | Chiu Chow | 潮州菜 |
| Chili Club | 辣椒會 | Thai | 泰國菜 |
| Chuen Cheung Kui (Mong Kok) | 泉章居 (旺角) | Hakkanese | 客家菜 |
| CIAK – All Day Italian N | ITALIAN | 意大利菜 | |
| Congee and Noodle Shop | 粥麵館 | Noodles and Congee | 粥麵 |
| Din Tai Fung (Causeway Bay) | 鼎泰豐 (銅鑼灣) | Shanghainese | 滬菜 |
| Din Tai Fung (Silvercord) | 鼎泰豐 (新港中心) | Shanghainese | 滬菜 |
| Dragon Inn | 容龍 | Seafood | 海鮮 |
| Fu Sing (Causeway Bay) | 富聲 (銅鑼灣) | Cantonese | 粵菜 |
| Fu Sing (Wan Chai) | 富聲 (灣仔) | Cantonese | 粵菜 |
| Fung Shing (Mong Kok) | 鳳城 (旺角) | Cantonese | 粵菜 |
| Good Hope Noodle (Fa Yuen Street) | 好旺角麵家 (花園街) | Noodles and Congee | 粥麵 |
| Ho To Tai | 好到底 | Noodles | 麵食 |
| Kau Kee | 九記 | Noodles | 麵食 |
| Kung Tak Lam (Causeway Bay) | 功德林 (銅鑼灣) | Vegetarian | 素食 |
| Kwan Kee Bamboo Noodles (Cheung Sha Wan) | 坤記竹昇麵 (長沙灣) | Noodles | 麵食 |
| Lan Yuen Chee Koon | 蘭苑饎館 | Cantonese | 粵菜 |
| Lin Heung Kui | 蓮香居 | Cantonese | 粵菜 |
| Liu Yuan Pavilion | 留園雅敘 | Shanghainese | 滬菜 |
| Lucky Indonesia | 好運印尼餐廳 | Indonesian | 印尼菜 |
| Mask of Sichuen & Beijing | 面譜京川料理 | Sichuan | 川菜 |
| May’s Sawaddee Thailand | 旺泰特食 | Thai | 泰國菜 |
| Megan’s Kitchen | 美味廚 | Cantonese | 粵菜 |
| New Shanghai | 新滬坊 | Shanghainese | 滬菜 |
| Nishiki | 錦 | Japanese | 日本菜 |
| Po Kee | 波記 | Cantonese Roast Meats | 燒味 |
| Putien (Causeway Bay) | 莆田(銅鑼灣) | Fujian | 福建菜 |
| Qĭao Cuisine | 巧饍坊 | Chinese | 中國菜 |
| Ramen Jo (Causeway Bay) | 拉麵Jo (銅鑼灣) | Ramen | 拉麵 |
| Restoran Indonesia 1968 | 印尼餐廳1968 | Indonesian | 印尼菜 |
| Sabah (Wan Chai) | 莎巴 (灣仔) | Malaysian | 馬拉菜 |
| Sang Kee | 生記 | Cantonese | 粤菜 |
| Ser Wong Fun | 蛇王芬 | Cantonese | 粵菜 |
| She Wong Yee | 蛇王二 | Cantonese | 粵菜 |
| Shek Kee Kitchen | 石記廚房 | Cantonese | 粵菜 |
| Shugetsu Ramen (Central) | 麵鮮醬油房周月(中環) | Ramen | 拉麵 |
| Shugetsu Ramen (Quarry Bay) | 麵鮮醬油房周月(鰂魚涌) | Ramen | 拉麵 |
| Sing Kee (Central) | 星記 (中環) | Cantonese | 粤菜 |
| Sister Wah (Tin Hau) | 華姐清湯腩 (天后) | Noodles | 麵食 |
| Siu Shun Village Cuisine (Kowloon Bay) | 肇順名匯河鮮專門店(九龍灣) | Shun Tak | 順德菜 |
| Snow Garden | 雪園 | Shanghainese | 滬菜 |
| Sun Yuen Hing Kee | 新園興記 | Cantonese Roast Meats | 燒味 |
| Tai Wing Wah | 大榮華 | Cantonese | 粵菜 |
| Tai Woo (Causeway Bay) | 太湖海鮮城 (銅鑼灣) | Cantonese | 粵菜 |
| Takeya | 竹家 | Japanese | 日本菜 |
| Tasty (IFC) | 正斗粥麵專家 (國際金融中心) | Noodles and Congee | 粥麵 |
| Thai Chiu (Sham Shui Po) | 泰潮 (深水埗) | Thai | 泰國菜 |
| Tim Ho Wan (Tai Kwok Tsui) | 添好運 (大角咀) | Dim Sum | 點心 |
| Tsim Chai Kee (Wellington Street) | 沾仔記 (威靈頓街) | Noodles | 麵食 |
| Tulsi (North Point) | 羅勒 (北角) | Indian | 印度菜 |
| Wang Fu (Central) | 王府 (中環) | Dumplings | 餃子 |
| Wing Lai Yuen | 詠藜園 | Chinese | 中國菜 |
| Wing Wah | 永華雲吞麵家 | Noodles | 麵食 |
| Wonton Master | 灑家 | Noodles and Congee | 粥麵 |
| Yau Yuen Siu Tsui | 有緣小敍 | Shaanxi | 陕西菜 |
| Yue Kee | 裕記 | Cantonese | 粵菜 |
| Yun Yan | 雲陽 | Sichuan | 川菜 |
THE MICHELIN GUIDE HONG KONG MACAU 2017
BIB GOURMAND – MACAU 澳門
| A Lorcha | 船屋 | Portuguese | 葡國菜 |
| Café Leon | 利安咖啡屋 | Portuguese | 葡國菜 |
| Castiço | Portuguese | 葡國菜 | |
| Chan Seng Kei | 陳勝記 | Cantonese | 粤菜 |
| Cheong Kei | 祥記 | Noodles | 麵食 |
| Din Tai Fung (COD) | 鼎泰豐 (新濠天地) | Shanghainese | 滬菜 |
| Hou Kong Chi Kei | 濠江志記美食 | Cantonese | 粵菜 |
| IFT Educational Restaurant | 旅遊學院教學餐廳 | Macanese | 澳門菜 |
| Lou Kei (Fai Chi Kei) | 老記 (筷子基) | Cantonese | 粵菜 |
| Luk Kei Noodle | 六記粥麵 | Noodles and Congee | 粥麵 |
| Tou Tou Koi | 陶陶居 | Cantonese | 粵菜 |
| Xin | 鮮 | Hotpot | 火鍋 |
Source: guide.michelin.com.hk
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