好久沒有在香港吃天丼 (即天婦羅丼)了，因為找不到一間我認為好吃的，唯有去日本吃。
這次去京都旅遊，事先也沒有計劃一定要食天丼的。
其中一天，午後逛寺町通商店街時，見到一間叫「天丼まきの」的天丼專門店，門外有不少人在排隊，並非表示有人排隊就吸引我，而是價錢只是1000多円，一試也無妨，於是決定當晚特地再來寺町通，就為了吃天丼。
店子面積不大，只有約十個座位，大部份是圍著廚師坐的。 我很喜歡這樣的座位設計，可以望望廚師怎樣準備食物。
這店的天丼基本上只有五款選擇，以海老(大蝦)為主，另配穴子(鰻魚)和其他海產。
我揀了「天丼八」，算是全店最貴的一款，都只是1390円，港紙一百蚊有找。
等食時，就睇下師傅如何炮製吧!
只見師傳們的技術頗為純熟，每款食材只需浸幾下麵粉，然後便放進油缸內。而每款食物的油炸時間都不同，都幾考準確度和記性的。
當天丼端上時，我心裡面Wow了一聲，真的好澎湃呀!
店員建議吃時落一些「黑藥味」(微辣微咸類似胡椒的香料)，但我認為唔落都可以。
這款「天丼八」有多件海產，除了海老外，還有鰻魚、魚柳魷魚，還加上炸海苔和雞蛋。
吃天婦羅最怕食物炸得又乾又縮，這裡就完全沒有此問題。
炸過的大蝦和魚，外層香脆不在話下，咬落去內在仍然是爽口而不失海產的質感，吃起來頓覺不單止是天婦羅，亦是海鮮丼。
不得不提炸雞蛋，炸過的蛋內在竟然仲係流心的，蛋漿源源流出，真的驚喜萬分。
我吃過的天丼不算很多，沒資格說這店是最好，但個人就真的吃得很滿足，值得推介給大家。
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天丼まきの 京都寺町店
地址： 京都府京都市中京区寺町通下る中筋町481-3
交通: 阪急線河原町站步行約6-8分鐘至寺町通商店街
營業時間: 11:00 – 21: 30
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