慢煮工業 Under Vacuum 這個品牌在一兩年前開了三間店，於尖沙咀返工的我，自然就會去尖東那間，那是位於一個寧靜的角落，我有想過不寫出來的，以免這地點變旺了，便破壞了我的天地。
地點於我來說其實並不就腳，要由尖沙咀站那邊行到去尖東站都要10多分鐘。店舖位於尖東站P2出口前面的小公園 (市政局百週年紀念花園)內，午飯時間也頗多上班族在此留連。
店子以小食亭形式經營，售賣輕巧的三文治、沙律和小食，還有手工啤及汽水，但飲品相對就不算便宜，所以都是自備飲品來好!
話明是慢煮，招牌菜當然是慢煮肉類。
「8小時慢煮安格斯牛扒芝士三文治 $48」
看見店員把牛扒從慢煮機中拿出，拆開膠袋後，微微煎一煎。
說是輕食，看來又並不輕，一客兩件的三文治，內有四粒牛扒，全是煮成透紅而肉質軟腍的慢煮牛肉。芥末醬汁也頗惹味，好在芝士份量沒有過多，不會搶去牛扒的味道。
有時候，我會刻意一個人吃午餐，躲在公園內，避開所有公事，靜靜沉思。你話我唔合群? 係呀，我有時唔鍾意合群，唔鍾意嘈音，你就俾我Lunch time靜一靜好嗎?
慢煮工業 Under Vacuum
地址: 九龍尖沙咀麼地道63號市政局百週年紀念花園小食亭 (港鐵尖東站P2出口)
電話: +852 93256625
營業時間: 11:00-20:30
想知道我的最新動態，請關注Facebook專頁: YFL 生活博客
Advertisements
Instagram: kelvinyfl
如喜歡此文章, 請分享到:
Advertisements