【米芝蓮指南香港澳門】2018米芝蓮車胎人美食推介名單公佈– 煲仔飯首度上榜!

2018年更新在此: 【米芝蓮指南香港澳門2019】米芝蓮車胎人美食推介 2019 名單公佈

第十版《米芝蓮指南香港澳門2018》星級餐廳名單將於11月30日公佈，名單在此：

2018年度(第十版)港澳米芝蓮指南星級餐廳

跟往年一樣，米芝蓮率先揭曉榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單。

本年度共有82間餐廳榮獲「米芝蓮車胎人美食推介」，包括73間香港餐廳及9間澳門餐廳。米芝蓮車胎人名單的挑選條件是，能在港幣400元以下提供三道菜色，又得到肯定的水準。

首次上榜的17間都是香港餐廳，其中8間主打廣東菜，分別是出名賣煲仔飯的坤記煲仔小菜、嚐囍煲仔小菜、以其招牌菜鮑魚海參釀燉雞的增輝藝廚，還有聚興家、粵來順、信得過、益新和容記小菜王等。

獲得評選的還有兩間廣東湯麵館，分別是經營了23年家族生意的英記麵家，以及擁有逾40年歷史的雲吞麵店麥文記麵家。另外，第一間上榜的粥舖是位於灣仔的靠得住。

新名單也有其他亞洲美食，包括由兩名台灣女性經營的台式餐廳請坐，還有位於歷史建築灣仔藍屋旁的泰式麵店泰麵。

詳細名單如下: (*N 代表新上榜)

香港

Restaurant (English)	Restaurant (中文名)	菜類別
Ah Chun Shandong Dumpling	阿純山東餃子	中式餃子
Ancient Moon	古月	星馬菜
Ba Yi	巴依	新疆
Bombay Dreams		印度
Brass Spoon (Wan Chai)		越南
Café Hunan (Western District)	書湘門第 (西環)	湖南
Chan Kan Kee Chiu Chow (Sheung Wan)	陳勤記鹵鵝飯店 (上環)	潮州
Chiuchow Delicacies N	潮樂園	潮州
Chuen Cheung Kui (Mong Kok)	泉章居 (旺角)	客家
CIAK – All Day Italian		意大利
Congee and Noodle Shop	粥麵館	中式粥麵
Din Tai Fung (Causeway Bay)	鼎泰豐 (銅鑼灣)	滬菜
Din Tai Fung (Silvercord)	鼎泰豐 (新港中心)	滬菜
Dragon Inn	容龍	海鮮
Eng Kee Noodle Shop N	英記麵家	廣東麵食
Fu Sing (Causeway Bay)	富聲 (銅鑼灣)	粵菜
Fu Sing (Wan Chai)	富聲 (灣仔)	粵菜
Fung Shing (Mong Kok)	鳳城 (旺角)	順德
Glorious Cuisine N	增煇藝廚	粵菜
Good Hope Noodle (Fa Yuen Street)	好旺角麵家 (花園街)	廣東麵食
Ho To Tai	好到底	廣東麵食
Ju Xing Home N	聚興家	粵菜
Kau Kee	九記	廣東麵食
Kung Tak Lam (Causeway Bay)	功德林 (銅鑼灣)	素菜
Kwan Kee Bamboo Noodles (Cheung Sha Wan)	坤記竹昇麵 (長沙灣)	廣東麵食
Kwan Kee Clay Pot Rice N	坤記煲仔小菜	粵菜
Lan Yuen Chee Koon	蘭苑饎館	粵菜
Lin Heung Kui	蓮香居	粵菜
Liu Yuan Pavilion	留園雅敘	滬菜
Lucky Indonesia	好運印尼餐廳	印尼
Mak Man Kee N	麥文記	廣東麵食
Megan’s Kitchen	美味廚	粵菜
New Shanghai	新滬坊	滬菜
Nishiki	錦	日本
Po Kee	波記	廣東燒味
Putien (Causeway Bay)	莆田(銅鑼灣)	福建
Qĭao Cuisine	巧饍坊	中菜
Qing Zuo N	請坐	台灣
Ramen Jo (Causeway Bay)	拉麵Jo (銅鑼灣)	日式拉麵
Sabah (Wan Chai)	莎巴 (灣仔)	馬來西亞
Samsen N	泰麵	泰國
Sang Kee	生記	粵菜
She Wong Yee	蛇王二	粵菜
Shek Kee Kitchen	石記廚房	粵菜
Sheung Hei Dim Sum N	嚐囍點心皇	中式點心
Sheung Hei Claypot Rice N	嚐囍煲仔小菜	粵菜
Shugetsu Ramen (Central)	麵鮮醬油房周月(中環)	日式拉麵
Shugetsu Ramen (Quarry Bay)	麵鮮醬油房周月(鰂魚涌)	日式拉麵
Sing Kee (Central)	星記 (中環)	粵菜
Sister Wah (Tin Hau)	華姐清湯腩 (天后)	廣東麵食
Siu Shun Village Cuisine (Kowloon Bay)	肇順名匯河鮮專門店 (九龍灣)	順德
Snow Garden	雪園	滬菜
Sun Yuen Hing Kee	新園興記	廣東燒味
Tai Wing Wah	大榮華	粵菜
Tai Woo (Causeway Bay)	太湖海鮮城 (銅鑼灣)	粵菜
Tak Kee N	德記	潮州
Takeya	竹家	日本
Tasty (IFC)	正斗粥麵專家 (國際金融中心)	廣東麵食
Thai Chiu (Sham Shui Po)	泰潮 (深水埗)	泰國
Tim Ho Wan (North Point)	添好運 (北角)	中式點心
Tim Ho Wan (Tai Kwok Tsui)	添好運 (大角咀)	中式點心
Trusty Congee King (Wan Chai) N	靠得住 (灣仔)	粥
Trusty Gourmet N	信得過	粵菜
Tsim Chai Kee (Wellington Street)	沾仔記 (威靈頓街)	廣東麵食
Tsuta (Causeway Bay) N	蔦 (銅鑼灣)	日式拉麵
Wang Fu (Central)	王府 (中環)	中式餃子
Wing Lai Yuen	詠藜園	中菜
Wing Wah	永華雲吞麵家	廣東麵食
Yau Yuen Siu Tsui	有緣小敍	陝西
Yixin N	益新	粵菜
Yue Kee	裕記	粵菜
Yuet Lai Shun N	粵來順	粵菜
Yung Kee N	容記小菜王	粵菜

澳門

English Name	中文名	菜類別
Castiço		葡國菜
Chan Seng Kei	陳勝記	粵菜
Cheong Kei	祥記	廣東麵食
Din Tai Fung (COD)	鼎泰豐 (新濠天地)	滬菜
Hou Kong Chi Kei	濠江志記美食	粵菜
IFT Educational Restaurant	旅遊學院教學餐廳	澳門
Lou Kei (Fai Chi Kei)	老記 (筷子基)	粵菜
Luk Kei Noodle	六記粥麵	廣東麵食
Tou Tou Koi	陶陶居	粵菜