在我20歲剛剛出來做事的時候，當時是90年代，已經流行Happy Hour這回事。當年年少無知，只知道Happy Hour是放工去飲嘢傾偈，郤不知道何謂享受生活。那時聽一些比我年長的朋友說，Enjoy Life除了要懂飲懂食外，還要包括工作上要有煩惱和壓力，因為工作上有Unhappy，才更需要”Happy” Hour來舒緩。因此，如果一個十多廿歲的人說自己很Enjoy Life，應該先問問他們人生有什麼痛苦的經歷吧!
到了我這種步入中年的人，不愉快的經歷多如繁星，睇事情的角度早已跟廿來歲時大大不同了。就像同一個地方，同一杯Gin Tonic，同一個維港，也有不同的睇法。
以前這間酒店叫麗晶，是名人巨星常來聚腳之地，我記得自己來過吃Buffet，也在此Lounge喝過咖啡，但Happy Hour就未試過。這天黃昏來到現在的洲際，並非扮什麼名人，只是想來飲一杯Cocktail，享受一下黃昏的美景而已。
180度維港景是這Lobby Lounge的極大優點，可惜這天有點灰暗，不然，這個景色是Perfect的。
新年頭來到，就試一些新酒品! Lobby Lounge剛剛在一月推出了一系列以香港為主題的13款 #852TAILS of Hong Kong ，將香港的獨特中西合璧文化融合在酒裡。
細看Cocktail Menu，無論名字和材料都很有本地特色。例如有New Territories，Sai Yeung Choi Street(西洋菜街)等。
我點了這杯New Territories $165，主要成份就是Gin Tonic，很多時候想不出飲什麼酒好，就會叫Gin Tonic，這次更加入柑橘、苦瓜、本地蜂蜜、香檳等，味道更覺淡淡的清甜。點解叫”新界”? 可能是多農作物，令人想起以前的新界有大片農地吧，但現在的新界，已經很少農地了。
佐酒小食方面，除了一些薯條和漢堡外，有一些較為特別的食物。
Spicy Plate $228
建議由左至右順序吃，便會吃出由小辣至大辣的效果。
左邊起是Chilli Cheese Nugget (炸辣椒芝士)，刺激度高但辣度則好小兒科；
Stuffed Jalapeno with Minced Pork(釀辣椒豬肉)，則令人想起街頭的釀辣椒尖小食，由細食到大，溫馨的味道遠遠大於辣度；
Crab Cake (辣蟹餅)，蟹肉混和辣椒香料，提升了味覺的敏感度；
Crispy Octopus (脆香八爪魚)，淋上蛋黃醬的八爪魚肉見爽滑，只要不沾上紅辣椒，其實人人都可接受到，喜歡挑戰的朋友，不妨連同辣椒一齊放入口吧；
King Prawn with Chorizo Sausage (虎蝦肉加辣腸肉)，為什麼會認為是大辣，或許我已受過專業訓練，這辣度於我還是中度而已，同樣地，只要不把辣椒放入口就可以避過。
這些就是人生的智慧，經驗讓你知道什麼時候有危險要避開，但另一方面，我似乎又欠缺了冒險精神吧!
飲酒和吃辣都需要練習的，正如人生一樣，要有番咁上下年紀和歷練，才知該怎樣享受人生。
Lobby Lounge 大堂酒廊
地址: 九龍梳士巴利道 18 號香港洲際酒店大堂
電話: +852 2313 2323
營業時間: 07:00-01:00
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