對上一次去旺角的Canton Pot，原來已是兩年前了。這間於廣東道可以唱廣東歌的廣東火鍋店，是我班朋友們的聚腳地之一，今晚亦不例外，只是組合有點不同，多了幾位新朋友，但一樣是邊爐照打，花生照吃。當晚仲掛著三號風波，打風去打邊爐，真的好應景。這店平時人均消費要至少每位$500，現時9月份做緊低至75折優惠，看至文末就有優惠劵連結。
Canton Pot地點給人高檔的感覺，但並不代表說話一定要斯文，一樣可以粗口橫飛。不過，粗口都可以講得優雅，正如火鍋都可以吃得刁鑽一樣。
這晚我們共有大約10個人，自然就可以嚐多幾個不同的湯底。
每次來這裡，都是喝到名貴的老火湯作火鍋湯底，今次也不例外。
這個「松露百靈菇野菌湯」富濃郁的菇味及松露香，建議趁還未吃任何食物前，先喝幾口湯。
哈韓族可選「韓式牛肋骨湯」，味道比較清甜，更能顯出食物的鮮味。
「川味麻辣湯鍋」辣度並不算高，就算不嗜辣的，我認為這辣能令牛肉顯得更為惹味。嫌未夠刺激的話，當然，你可以要求加辣!
今晚最特別的湯，要數「火焰法國干邑龍蝦濃湯鍋」，店員在客人面前煮，下了龍蝦、蕃茄、洋蔥及其他配菜後，便點起火，觀感十足，而煮出來的龍蝦湯也十分香濃。
肉類方面，這晚吃的肉不乏名貴或稀有的。
牛肉有澳洲 M5 和牛肉眼和香港本地新鮮牛頸脊。豬肉則有韓國濟洲的純黑毛豬梅肉，質地非常爽滑，值得推介。另外，又吃了匈牙利綿羊豬肩胛肉，煙韌有餘。
喜歡吃魚肉的，這款沙巴龍躉新鮮而切得超薄。
自家製響鈴卷以著名的樹記頂級腐皮每日鮮炸，放入湯內，只用數四下，便可撈上立即放入口了。
其他火鍋料還有精品餃類及手打丸、羊肚菌豚肉餃、松茸野菌福袋、四合丸(以鮮蝦肉，鮮墨魚，露筍及金華火腿手打而成) 、有機山水滑豆腐、凍豆腐等。
要優雅地打邊爐
不妨先飲一口靚湯，讓你個心定一定神，然後逐片肉放入湯內慢慢地滾一滾。不用心急，便可以高貴地吃。
之後，可以點一首心水情歌去唱，便可突顯個性了!
優惠:
憑以下優惠券，可用低至75折品嚐款款滋補養生鍋底及火鍋配料，
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優惠期: 2017年9月1日至30日晚市時段(由下午5時起供應)
Canton Pot地址: 九龍旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓
電話: +852 39687888
營業時間: 星期一至四 17:00-23:00; 星期五至日 17:00-00:30
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