早前一個電視新聞節目做過關於「晨型人」的專題，內容大致說很多成功人士都選擇晨早五、六點便起床，他們通常先做點運動才工作，通常都在晚上十一點前便睡覺去。慣了夜瞓的我，唔夠夜半一點都睡不著，叫我晨咁早起身? 咪講笑，我寧願做夜型人好過了!
香港作為不夜城，晨型人似乎不切實際，我認為不單只晚睡完全冇問題，吃宵夜也是正道。就像尖沙咀這個地方，夜晚的熱鬧程度不下於中環及旺角，只不過很多餐廳都收得比較早，12點後要搵食有時是有點難。
位於加拿芬廣場的漁牧，開張已有年多了，去年都寫過一次，很欣賞他們將中菜年輕化的決心。由上個月(2016年12月)起，這店的營業時間延長至凌晨一點，週五及六更去到半夜兩點，啱晒夜型人了。
我這晚不算太夜，跟朋友在9點半來到漁牧，不過，以一般人來說，9點半後才吃晚飯，都算是宵夜了。
上幾次去漁牧都食了許多好辣的川菜，今次試下唔辣，點的食物全部唔辣的。
醬油皮蛋 $33
我自小喜歡食皮蛋，當然要食溏心的，平時大多是跟紫薑一起吃，這次下了醬油，令味道更為濃郁，而且每片皮蛋都是溏心的，實在令人滿足呀!
鴨骨冬瓜湯 $40
以前在這裡食過片皮鴨，今次只想飲碗鴨湯，這碗鴨骨湯是用片皮鴨的鴨骨燉製而成的，配上冬瓜，便顯得很清甜潤滑，但要提醒大家，油份也比較重。
老鴨湯上海青肉沬手作麵 $60
鴨湯也可運用在麵上，這款是隨意地點的，估不到有驚喜。寬闊麵條爽滑非常，而最重要是鴨湯十分清甜，還真的附有粒粒鴨肉。
果皇榴槤雞煲 $298
試試新出的菜色，我不吃榴槤，同行的友人郤很喜愛。浸入了榴槤的雞件，不但令人較容易接受，而且也有種獨特的香甜。
如果想吃到粒粒榴槤，建議端上時調教細個火，或索性熄火，以免榴槤溶得太快。
最後來一客甜品「紅黑白」 $38，紅黑白三種色分別是紅豆、滑豆腐、涼粉、提子乾，佈置上做得夠細心，味道則勝在清清地而不過份甜，份量恰好，在食完榴槤雞煲完後，可當回氣。
這晚食完後已是十時半，開始見到另一批食客陸續來食宵夜。尖沙咀的夜鬼真的為數不少，這裡可能會成為另一個宵夜的熱門選擇也未定。
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資料來源: Facebook專頁 漁牧 Fisher & Farmer
漁牧Fisher & Farmer
地址: 九龍尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
電話: +852 2529 8383
營業時間: 星期日至四: 17:00-01:00 ; 星期五至六: 17:00-02:00
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