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現在一連幾次煙花匯演，雖然看得多有點悶，但我認為除夕煙火和年初二煙花仍值得保留，新年要開心嘛，其他所謂「節日」就唔睇就罷啦!
以下精選幾間我曾經寫過的維港景餐廳，不用等新年或過節看煙花才去，平時都可來歎個海景晚餐，可以給大家作個參考。
2019更新:
Red Sugar紅糖 (紅磡)
原文: Red Sugar紅糖 – 大步檻過一年，未到團年的團年菜!
紅磡嘉里酒店座落紅磡碼頭旁邊，望出去就是港島東海景，夜色實在不錯。亦因為近黃埔花園，所以中菜廳「Red Sugar紅糖」頗多附近街坊客。
地址: 紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓(港鐵黃埔站 C2 出口, 步行約6至8分鐘)
電話: (852) 2252 5281
營業時間: 星期日至四及公眾假期16:00 – 00:00; 星期五至六18:00 – 01:00
Le 188° Restaurant & Lounge(北角)
這間Harbour Grand Hotel(港島海逸君綽酒店) 近砲台山站，餐廳名字為Le 188° Restaurant & Lounge，意指擁有188度海景。內部以弧形曲設計，從三面落地玻璃窗內，不止可望到對面九龍，還可以清楚地望到中環至銅鑼灣的維港海岸線。
地址: 北角油街23號港島海逸君綽酒店41樓 (港鐵炮台山站A出口)
電話: (852) 2121 2693
營業時間: 12:00 – 14:30; 18:30 – 22:30
相關文章: 維港景賀年菜推介 – 君綽軒 @ 北角港島海逸君綽酒店
Felix (尖沙咀)
尖沙咀半島酒店是傳統維港景之選，頂層28樓餐廳Felix 自然是看夜景的好地方，180度維港景，是真正懂得享受之徒的必然聚集地!
地址: 九龍尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店28樓
電話: (852) 2696 6778
營業時間: 17:30 – 01:30
天穴 (尖沙咀)
地址: 九龍尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OTE 304 號舖
電話: +852 2701 9881
營業時間: 12:00 – 23:00
2017年新維港靚景餐廳成員! 海港城海運大廈OTE今年改建，LCX對出部份全部做食肆，其中景緻最正的位置，就是日本餐廳「天穴Ana Ten」。除了室內座位外，更特設露天部份。像這天午間天氣超級晴朗時，真有種像東南亞渡假的悠閒氣氛。如果晚上來到，相信夜色會更迷人。
六公館 (尖沙咀)
跟以上天穴一樣同位於海港城OTE，六公館的面積更大，打通兩邊舖位，坐擁270度無敵海景。菜色方面，店子的洪貴賓師傅曾任文華酒店廚師的行政總廚，亦是李文星師傅的徒弟，當然亦是主打新派粵菜，著力在粵菜中加入其他中國各菜系和一些西餐元素。
地址: 九龍尖沙咀海港城海運大廈地下 OTE101 號舖
營業時間: 星期一至五 11:30 – 15:00; 18:00 – 23:00
星期六日及公眾假期11:30 – 15:00; 18:00 – 23:00
電話: +852 2577 1668
Cucina (尖沙咀)
原文: https://yfl-kelvin.com/2018/12/17/cucina-dec-2018/
地址: 九龍尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話: +852 2113 0808
營業時間: 星期一至六12:00-01:00; 11:30-01:00
香港眾多意大利餐廳之中，論環境及食物精緻度來計，Cucina可算是食家眼中的高分選擇，好多時想揀間靚景環境慶祝特別日子，這間往往都在Wish List之中。
QUAYSIDE Harbour Front Restaurant & Bar (灣仔)
地址: 香港灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下
電話: (852) 2661 6708
營業時間: 星期一至六：11:30-23:30 星期日: 11:00-18:00
灣仔分域碼頭雖然不算是熱門地點，但勝在較靜，除了睇煙花外，亦是一個幾好的Fine dining及飲酒之地點。
築地山貴水產市場 (灣仔)
地址: 香港灣仔碼頭二樓
營業時間: 星期一至日: 12:00-22:30 最後下單時間: 21:30
灣仔的另一邊，渡海小輪碼頭上面有這個最新的靚景地點，睇完煙花可以搭船過海!
南海一號 (尖沙咀)
地址: 九龍尖沙嘴彌敦道63號iSQUARE國際廣場30樓
電話: (852) 2487 3688
營業時間: 星期一至日: 11:30–14:30, 18:00-22:30
iSquare是九龍區的最佳維港地點之一，180度維港景，吃的是中菜，適合新年聚餐。
胡同Hutong (尖沙咀)
地址: 九龍尖沙咀北京道1號28樓
電話: +852 3428 8342
營業時間: 12:00-15:00, 18:00-00:00
同是中菜又是尖沙咀，胡同的裝修更有中國特色。
火間土 (尖沙咀)
地址: 九龍尖沙咀北京道1號8樓802室
電話: +852 2269 5051
營業時間: 星期一至五12:00-15:00, 18:00-23:30
星期六、日及公眾假期 12:00-15:30, 18:00-23:30
跟胡同在同一大樓，火間土位於低層8樓，景色當然不及高層，但食物較為大眾化，看你怎樣取捨了!
爐峰 (山頂)
地址: 山頂凌霄閣2及3樓3A-B號舖
電話: +852 2886 8680
營業時間:
星期一至五: 11:00-23:00 星期六至日及公眾假期: 10:00-23:00
嫌市區太擠，不妨上太平山頂，一路吃點心，一路聽著八十年代的廣東歌，這樣睇煙花，一定不會太離地。
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