家常簡單食譜:煎肉餅(豬肉加鯪魚肉) by 飛叔Kelvin Posted on 2017/05/07 視訊 以前都介紹過煎鯪魚肉餅,煎豬肉餅亦是類似的做法,今次將兩樣肉溝埋,效果是更加美味,只是溝的時間要耐少少。 材料:免治豬肉約250克、鯪魚肉約200克、蔥粒、雞蛋兩隻(做蛋漿) 做法: 把免治豬肉及鯪魚肉搞勻 用生抽、少許老抽、生抽、黑椒粉、生粉醃 包好保鮮紙,並放入雪櫃兩小時 取出後分成六至八件 加入蔥粒 把每件壓扁成塊狀 每塊輕輕沾上蛋漿 然後放上已燒熱的油鑊 以中大火每面煎約三分鐘 見呈金黃色及微焦,便可上碟! 請關注Facebook專頁: YFL 生活博客 Instagram: kelvinyfl 如喜歡此文章, 請分享到:WhatsAppTweetTelegram在 Tumblr 上分享電子郵件列印請按讚:喜歡 正在載入... 相關