【精選優惠】Restaurant Petrus at Island Shangri-la – 11月限定四道菜蟹宴 (肥美 X 香港旅發局Crabalicious)

11 月就是食蟹的月份,每年到了這個時候,很多餐廳都會推出蟹有關的菜單,真係食到你唔食!

一向提供特色菜單的餐飲平台肥美 FeedMe Guru,今個月跟香港旅發局合作推出 ”Crabalicious” 活動,將香港打造成「蟹逅之城」,透過FeedMe Guru平台,可預訂全港超過60家餐廳的限定蟹套餐。(活動連結在此)

驚喜未完,小弟有優惠特別送給讀者們,只要往FeedMe Guru預訂連結在付款前輸入獨家Promocode “KELVINC100”,便可享HK$100的折扣優惠!

 

Restaurant Petrus珀翠餐廳

我就冇時間試勻60間餐廳,只揀了一間來吃,當然是間揀高質的。

金鐘的港島香格里拉酒店,說是高貴的代表,相信無人會異議。位於酒店56樓的Restaurant Petrus,曾經拿過米芝蓮星(2010年),更是不少紳士名人聚腳之地點,環境和食物都富法國風情,是個十分典雅的Fine dining之選擇。

在此高貴的餐廳吃晚餐,預了不會便宜的。今次提供的四道菜蟹主題套餐,每位只是HK$1080,是屬於較划算的選擇。

四道菜的蟹套餐菜色如下:

Red Crab Salad

首先以沙律作前菜,蟹肉做成沙律,加上香氣無比的白松露,和爽口的芹菜粒,令原本看似清淡的沙律,加添一點香味,就像平淡生活上泛起了一絲漣漪般,不用太多,但足夠。

Alaska King Crab in two services

未上菜之前,先來一點表演。

血鴨機不只用來煮法國油鴨,原來可用作煮蟹汁,只要可蟹肉放在器皿的中央,然後扭動機械,不消十多秒,便擠出蟹汁來。

阿拉斯加蟹兩食,爽滑的阿拉斯加蟹肉配燉蛋及沙律,加上清甜的蟹醬汁,更顯得鮮甜。

不要忽略伴隨的泡沫湯,真的十分清甜,亦有些青豆香味。

Miyazaki Wagyu Beef

主菜不是蟹,而是日本宮崎牛扒,煮成Medium rare,牛味充足,肉汁亦豐盛。配菜是朝鮮薊加燒牛肉汁作伴。

White Coffee Ice-cream

最後來個精緻的甜品,白咖啡雪糕的外觀看似平平無奇,但魔鬼在細節上,配上朱古力及杏仁蛋黃醬,外表非常匹配,兼且每樣材料的質感和味道都很合襯,令整體變得很軟滑起來。

星級餐廳果然非同凡響,雖然套餐價錢沒有包括酒,但如此環境下,唔飲酒就對唔住自己,額外加一點錢都無所謂吧!

 

Restaurant Petrus珀翠餐廳

地址: 金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56

營業時間: 06:30-10:30; 12:30-14:30; 18:30-22:30

四道菜蟹主題Tasting Menu:

價錢: 每位HK$1080

預訂連結: https://www.feedmeguru.com/spmenu/booknow/61674

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