剛剛上個月炎夏時來過位於西環石塘咀的COBO HOUSE，上次是吃松露菜單 (舊文在此)，今次則介紹一些常有供應的食物。
這間走波希米亞式飲食的餐廳，以往都供應歐陸菜為主，今年年中開始郤忽然加入韓風，真的估你唔到!
大家亦不必驚訝，韓風跟西餐的配搭其實並不奇怪，正如很多法國菜都有日式元素一樣，要韓國元素不是問題，只是看是否溝得出色!
這款Cocktail加入了韓式生米酒，亦帶有果酸香氣，很獨特 !
韓式飯糰加入牛肉在內，然後用意大利菜的風格去炸，成為一道相當清爽又味道濃郁的小吃。
炸雞 ? 炸魚柳，其實是炸軟殼蟹，炸得頗為香脆，旁邊的芥末醬也調得恰當，如果加一客薯條就更有睇頭，現在用上沙律則是非常健康的做法。
Beauty & Beef
美女不配野獸，但仍可配韓仔，係韓牛才對。這客烤薄餅又真的選用韓牛，而且是較滑質感的牛柳，配上火箭菜、芝士、番茄莎莎醬等，便香氣無窮。
建議卷起來吃，便可一次過吃到所有食材，而且吃得更脆。
北海道海膽韓國辣椒意粉
佈滿忌廉，像騰雲駕霧的海膽，令我想起韓國電影「與神同行」，咁究竟是第幾層地獄? 還是在天堂呢?
吃時，建議先吃一口海膽，然後才把餘下的海膽跟忌廉撈進意粉內，以中和韓國辣椒及番茄醬汁，且又有香滑的質感。
韓風跟西餐的搭配都幾有創意，餐廳在香港大學附近，這種西韓風格應該吸引到90及00後的哈韓學生們吧!
COBO HOUSE
地址:香港西環石塘咀南里8至12號地下及一樓（地鐵香港大學站B2出口）
電話：(852) 2656 3088
電郵： info@cobohouse.com
營業時間: 星期一至五 12: 00 – 15:00; 18:00 – 23:00
星期六、日 12: 00 – 23:00
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