常去日本旅行的朋友都知道，日本市區頗多立食店，有立食拉麵、烏冬、壽司店等，幫襯的客人通常快食快閃，但供應的食物又並非快餐那種質素，其實跟有座位的店子無異，只不過是「土地問題」，店舖細所以省去座位吧!
香港有冇立食壽司店? 我第一時間想起銅鑼灣鵝頸橋旁那間「隨你鍾意」，雖然主要是外賣店，但都有不少人在店內即食即立食，質素就…大家知啦!
立食在香港真的沒有市場?
如果是地舖，個人認為立食都幾好呀，尤其午飯時間，食完就走，不用逗留太耐，我覺得可以接受。
尖沙咀立鮨
尖沙咀金馬倫道去年底就開了一間立食壽司店「立鮨」，店內一個座位都冇，個個要企定定。
見是立食店，就要預咗店子不會大，我通常都是午餐時間一個人去吃，不用特太久就有位企。如果幾個人來到，就要等一陣，當然是企響度等啦。
雖然沒有椅子，店子還算貼心地設置衣架和掛勾給客人掛大衣。
除了單點壽司外，還供應壽司盛合及魚生丼飯。要吃得飽的話，每人大約消費約$150至$200元。
店內其一招牌作: 大滿足海膽特盛 ($98) 即是海膽杯，據講用的是北海道海膽，種類視乎貨源而定。大量的海膽滿到瀉，鮮甜滑溜，非常美味，而飯的份量也不少，飯粒均勻地充滿醬油香。吃完雖然未至於大滿足，但都算滿意了。
單點壽司則吃過「火炙本鮪赤身」($20)，手握技巧還可以，火炙程度也恰好，$20一件算抵了!
特上北海道魚生飯 ($158)
有五款魚生包括北海道帶子、甜蝦、海膽、三文魚、飛魚籽，如果大碗一點點，海膽多一點點，三文魚換成其他刺身，可能會更吸引，現在則普普通通而已。
套餐還包一客沙律，另外，有自助沖綠茶的。
對我來說，企響度食壽司是完全沒有問題，轉身走也容易。這店的質素雖未至於驚喜，但合格有餘，價錢還算合理，水準好過食多賣店好多。我會當這店為輕食店而非吃到好飽那類，行過尖沙咀以去企企食幾件壽司就走。
立鮨
地址: 九龍尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場地下D舖
電話: +852 2836 3830
營業時間: 12:00-23:30
Instagram: kelvinyfl
