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【旺角打邊爐】差不多冬至 再來吃新鍋 – 火焰太白醉翁蝦鍋、花雕藥膳醉雞鍋 @Canton Pot

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旺角Canton Pot是每年都會去一次的火鍋地點，皆因環境舒服，而且每年都有新湯底。今次來訪這晚是在差不多冬至的時候，雖然一早一晚沒有雨，當晚氣溫郤只有約14度，正是打邊爐的好時機。

這晚大多勢眾，一張長枱才夠坐。多人，便可以點幾款不同的湯底。

記得以前都試過「川味麻辣湯鍋」，這個辣度適中，適合我這類受不了大辣的人，我認為用作吃牛肉和豬肉都是最佳的。

「星加坡肉骨茶鍋」都幾重胡椒味，趁住未吃食物之前，一定要先飲啖湯。

有冇試過打邊爐淥「油炸鬼」呢? 真的好掂，而且只用淥一兩秒就可以!

還有另一種吃法，「油炸鬼」浸肉骨茶，令湯水增加惹味。

「花雕藥膳醉雞鍋」是酒家12月限定的鍋，有齊多種藥材包括淮山、杞子、紅棗等。

要先煲滾幾分鐘後，令藥膳的味道更出，然後才開始淥食物就會有更好效果。

這個「火焰太白醉翁蝦鍋」也是12月才有供應的，先把生蝦放入鍋內，然後倒入酒精度超過50度的烈酒，生蝦便在煲中醉倒而猛跳。

大家似乎都很喜歡看玩火，一點起火，大家就會準備相機，看燒蝦的情境。

燒過後，再滾一陣，就有得食蝦了。燒過的醉蝦已經沒有酒味，郤有酒的甜和爽滑。

至於火鍋配料方面，這晚的食物非常豐富。


花生芽

新鮮黄耳

較特別的有: 花生芽、新鮮黄耳，都是較少吃到的蔬菜。


酒香孜然羊肉丸

不怕羊羶味的話，可以吃這款「酒香孜然羊肉丸」，羶味傳至幾呎遠。


黑蒜京蔥羊肉餃

松茸野菌福袋

其他餃子還有微辣的「重慶豚肉餃」、「黑蒜京蔥羊肉餃」、「松茸野菌福袋」


匈牙利綿羊豬肩胛肉

「匈牙利綿羊豬肩胛肉」是這店的招牌貨，每次都要吃。


本地新鮮牛頸脊

這店的牛肉也是出色的，今次就吃了煙韌度較高的「本地新鮮牛頸脊」。

其他吃過的火鍋食物還有「象拔蚌仔」、「響鈴卷」、「脆肉鯇魚腩」、「芋頭」等。

吃完火鍋，要留肚吃甜品，這店供應的甜品款式很多。

以上一次過曬冷: 火焰香橙朱古力波、法式燉蛋、紅棗蓮子銀耳燉桃膠、

紫薯布甸、楊枝甘露水滴、芒果楊枝甘露黑白配、綠茶紅豆意大利白酒奶凍、

木糠布甸、北海道 3.6 牛奶布甸。

吃飽後，感覺不止暖，還有點熱，之所以冬天要打邊爐，就係要圍爐取暖嘛!

Canton Pot

地址: 九龍旺角廣東道1131號香港旺角薈賢居2樓

電話: (852) 39687888 / 59710088 (Whatsapp)

營業時間: 星期一至四17:00 – 23:00; 星期五17:00 – 00:30;

星期六至日12:00 – 00:30

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