旺記開到去尖沙咀! 午餐招牌自家製叉燒日本滑蛋飯 – 旺記冰室 (尖沙咀店)
傳統的「冰室」只有簡餐例如餐蛋麵、三文治、紅豆冰等，現在的所謂冰室根本跟茶餐廳沒甚分別，只不過如果一稱自己做冰室的話，就會令人感覺較為本土咁啦，但我都係覺得叫得做冰室，餐牌盡量簡單比較好。
「旺記冰室」年前在灣仔起家，只賣滑蛋飯及通粉等幾款食物，都算符合冰室的要求。
兩年來，旺記開了幾間分店，今年五月開到去尖沙咀亞士厘道，我也在這區上班，午餐時間經常見到門外大量等候的人潮，真的如其名，非常之旺。
看看餐牌，其實下午茶的選擇更吸引，但要等到三點才有!
旺記主打採用日本雞蛋，招牌菜就是「自家製叉燒日本滑蛋飯」($54)
其豉油都是自家製調的，味道偏甜，這種甜趁這客叉燒滑蛋飯是匹配的。日本雞蛋做的炒蛋確實清香嫩滑，炒的熟度也掌握得宜，吃落仍有一些半熟的蛋汁在內。
叉燒每片都切成均等大小，但略嫌太瘦，如果揀些半肥瘦叉就更好。
附近的茶記午餐也是五、六十元以上，這客飯都算可以，總好過食快餐。但因為人客多，不宜也不許在店內逗留太久，似乎失去了冰室應有的悠閒和人情味，但無計，要交租嘛!
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旺記冰室 (尖沙咀店)
地址: 九龍尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心大廈地下
營業時間: 07:00 – 18:00
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