$388起食私房菜，西灣河SOHO East有私房藝術空間 – 梓桐堂
西灣河蘇豪東一向給人好中產的感覺，在鯉景灣一帶有很多餐廳和酒吧，相比中環的SOHO，這個SOHO East是比較靜態的。以前都去過這裡的好幾間西餐廳，中菜就未試過，原來還有私房菜，就是這晚到訪的「梓桐堂」。
一步進梓桐堂，便被大量陶瓷擺設吸引住。這店不只是普通私房菜館，又是畫廊和藝術工作室，定期會舉辦陶藝班和繪畫班。
晚上則提供中式私房晚宴，菜類結集各種中菜特點，亦會混入西式特性。當然，作為陶瓷藝術室，其餐具必定要講究，吃飯之餘，一定要細心欣賞餐具。
私房菜也不一定貴到飛起，這店的晚宴由每位$388起有交易，最貴去到$1000左右。
我這晚吃的是每位$388的「梓桐傳統晚宴」!
「梓桐花園」拼盤
乾冰確實起了吸睛作用，令原本佈置精緻的食物，再加添一點仙氣。
前菜五小碟有炸海蝦沙律菜、花雕皇醉雞、黑松露脆豆腐、舟山海蜇花、笋涼拌香烏，每款都偏向清新、淡淡而沒有太多的調味添加，作為前菜是頗恰當，頗醒胃的，我尤其較喜愛黑松露脆豆腐，黑松露沒有搶去豆腐香味，但又增加了陣陣飄香。
燉湯是清甜口味的「元貝冬蓉羹」
之後兩碟小炒，分別是「椒鹽金菇糖醋骨」和「薑蔥石斑腩」，都用上類近而的醬汁，但質感上大不同，糖醋骨做得仍算鬆化，甜度恰好但可以再濃一點，而石斑腩也取中融之道，兩者都煮得不是太重而偏向輕身。
吃完較濃味的小炒，來個「上湯浸菜苗」，清清地但湯汁又驚喜地鮮味。至於「潮州欖菜黑豚肉炒飯」亦炒得有板有眼，未至突出，但我就吃光了。
甜品三寶分別是蘆薈芒果露、芝麻湯丸、巨峰提子糕，跟以上小菜一樣，不會太甜，輕輕巧巧，但最值得欣賞的還是隻器皿和佈置，貫徹藝術特質。
將中式陶藝混入私房菜，這店做得還算不俗，而且勝在不是天價，以三百幾起的價錢吃到富藝術氣質的私房菜，個人認為可以一試的。
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梓桐堂
地址: 香港西灣河鯉景灣蘇豪東B期太康街45號鯉景灣GB-27-28號舖 (逸康閣側)
電話: +852 2527 3448
營業時間: 18:00-22:00 (需預約)
Instagram: kelvinyfl
