長沙灣覓食: 寒冬下的溫暖煲仔飯 – 雲南老巷

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長沙灣這區至今仍未有大型商場,走上街時沒有通街一式一樣的連鎖食店那種感覺,反而保留著一些人情味小店。

元州街近興華街一角落,店舖原先是粉麵店,年前結業後,開了間「雲南老巷」。

店子格局真的有種小鎮老巷的感覺,內裡非常簡樸,雖說是「冷氣開放」,但其實冷氣不足的,而且座位比較狹窄,我覺得不太緊要,反而令我有種坐大排檔的感覺。

聽見名字都會聯想到雲南米線那類,但米線並未令這店旺起來。每到了冬天,店內外就熱鬧起來,皆因供應地道煲仔飯。

店門外煮煲仔飯,加上在長沙灣這街坊社區,確實充滿風味,所以我每次經過這店時都會望多兩眼。

雲南老巷賣的煲仔飯都是標準香港或廣東款式,例如臘味、北菇雞、肉餅、排骨等,價錢由$50幾起,畢竟店子小,豈能做到太多呢!

每遇到寒冷天晚上,門外會有人龍。因為煲仔飯要十多分鐘才煮好,可以在等候時先選好菜,到坐低時好快就有得食。

食開煲仔飯的朋友都知道,端上後最好等兩至三分鐘才開蓋,打開後才落豉油,有人亦會建議落豉油後再上蓋焗一分鐘,但我通常一打開就心急想馬上食。

油鴨脾煲仔飯真的是整隻鴨脾,油香滑滑地又厚肉,極為滋味。

另外,北菇田雞煲亦是我個人喜歡的選擇,自小家中都有煮田雞飯的習慣,所以對此有種感情。

我喜歡這店每客煲仔飯都有頗大份量的菜,中和了大量肉類所產生的肥膩感,值得一讚。

對於煲仔飯這種港式平民食物,每人心目中都有自己喜歡的店子或款式。我個人沒有特別的心水,有時突然想食煲仔飯,只不過想要一種心靈上的溫暖感覺,就像突然想要一個擁抱一樣,真的會好Warm的!

 

雲南老巷

地址: 九龍長沙灣元州街473號地舖

電話: +852 2370 3273

營業時間: 11:00-23:00


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