【農曆新年特集2018】新春自助餐精選 – 喜氣洋洋!

聖誕食自助餐，農曆新年都要食自助餐，尤其是一家大細幾代同堂的家庭，自助餐有好處在於，各人都可以拿取自己喜歡的食物，不用煩點菜。

這次精選了幾間酒店自助餐，提供既具意頭，又具創意的美食，讓大家新年喜氣洋洋! 熱烈地彈琴熱烈地唱…

(如果新年想吃中菜，可以點擊本網誌的中菜分類自己揀揀: 中菜類)

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都會海逸酒店賀年應節自助晚餐

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都會海逸酒店於新年期間(2018年2月15 – 16日及18日)準備一系列新春應節賀年佳餚，推介寓意「大展鴻圖」的鴻圖蟹肉水晶燕窩羹、寓意「金銀滿屋」的脆皮酥炸金蠔等。其他精選賀年菜色包括花菇扣野生鵝掌、清燉獅子頭、黄金蟹、北京填鴨及豆酥斑柳更是源源不絕供應。

		價目（港幣）
2018年2月15日 (年三十晚)		成人	小童
自助午餐　　　12:00nn – 2:30pm	星期四	$358	$258
自助晚餐　　　6:30pm – 10:00pm	星期四	$658	$428

		價目（港幣）
2018年2月16日（年初一）		成人	小童
自助午餐　　　12:00nn – 2:30pm	星期五	$428	$318
下午茶自助餐　3:30pm – 5:30pm		$288	$188
自助晚餐　　　6:30pm – 10:00pm		$658	$428

		價目（港幣）
2018年2月18日（年初三）		成人	小童
自助午餐　　　12:00nn – 2:30pm	星期日	$428	$318
下午茶自助餐　3:30pm – 5:30pm		$288	$188
自助晚餐　　　6:30pm – 10:00pm		$658	$428

Promenade 西餐廳

地址: 紅磡都會道7號都會海逸酒店7樓

電話: +852 3160 6880

太子酒店 傳統中式美饌主題自助餐

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位於尖沙咀海港城太子酒店3樓的add@Prince於1月至2月份的自助晚餐呈獻傳統中式美饌，由中菜大廚以新鮮的海鮮及優質海味等食材入饌，巧手炮製各式經典粵菜，每晚輪流供應，包括足兩斤重、以多款材料如冬菇絲、肉絲、薑絲炮製的古法蒸大斑、魚肚釀蝦膠和八寶鴨等。週末及公眾假期，餅廚將演繹甜酸協奏曲，於下午茶自助餐推出以香檸、薑及菠蘿創作的精緻甜品。

自助餐時段

成人

3-8歲小童

9-11歲小童

自助晚餐 (晚上6時30分至10時)

星期日至四

星期五、六、公眾假期及前夕

$518

$558

免費*

$298

自助餐時段

成人

3-8歲小童

3-11歲小童

下午茶自助餐 (下午3時15分至5時30分)

星期六、日及公眾假期

$258

免費*

$158

以上價目須另收加一服務費。*條款及細則適用。

add@Prince

地址 : 九龍尖沙咀海港城太子酒店3 樓

訂座電話 : +852 2113 6046 / WhatsApp 即時訂座：5217 6646

帝京酒店 花月庭 初春．和牛盛宴自助晚餐

花月庭於1月至3月份推出「初春．和牛盛宴」自助晚餐，酒店大廚以煎煮、火鍋、壽司及香炒等一連串不同精湛烹調方式，演繹成各款千變萬化的和牛美食。此外，數款時令鵝肝菜式，更是限定登場。甜品方面，糕餅總廚嚴選韓國草莓配搭雪燕，呈獻多款健康又富營養的甜品，時令多汁的草莓，香甜味美。

推廣期間，凡惠顧是次主題全時段自助晚餐，每位客人可額外獲贈香煎鵝肝伴紅桑子香醋燒汁乙客。此外，自助餐桌上於不同時段推出季節限定壽司，包括一月份供應的火炙芝士和牛壽司及柚子漬鵝肝壽司，以及二月份供應的火炙和牛泡菜壽司及紅莓鵝肝壽司，各具特色。

供應時間及價目

	時段	時間	成人	小童三歲至十一歲	長者六十五或歲以上
星期日至四	全時段	18:00-23:00	HK$628	HK$418	HK$478
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$508	HK$338	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$528	HK$348	不適用
星期五、六、公眾假期及前夕	全時段	18:00-23:00	HK$668	HK$448	HK$508
	第一優惠時段	17:45-20:15	HK$528	HK$348	不適用
	第二優惠時段	20:30-23:00	HK$548	HK$358	不適用

*另加一服務費
*以上自助晚餐菜式將輪流供應

花月庭

初春．和牛盛宴 自助晚餐

供應日期： 2018 年 1 月 2 日至 3 月 31 日

訂座電話：+852 2622 6154

地址：九龍太子道西一九三號帝京酒店二樓

Cordis THE PLACE 「中國八大名菜」主題自助餐

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位於香港康得思酒店(Cordis)的自助餐餐廳The Place將於即日起至3月底呈獻「中國八大名菜」主題自助餐，帶領賓客舌尖游走中國大江南北。

中國的飲食文化歷史源遠流長，最具代表性的八大菜系中包括粤菜、川菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜及魯菜。The Place的美食團隊準備了多款特色前菜如花雕醉雞、手撕雞、拍青瓜、麻香菇芹、涼伴黑木耳、涼伴綠豆粉等，重頭菜式有源源不絕供應的四川辣椒芝士焗龍蝦、即片北京烤鴨、手撕雞手卷等。

除了中國名菜，多款深受歡迎的菜式如時令冰上海鮮、即開生蠔、即煎鵝肝將無限量供應。The Place的創意糕餅團隊亦特別製作多款造型有趣吉祥的「中式」甜品，包括「鮑魚」造型的朱古力慕絲蛋糕、「海參」造型的咖啡蛋糕和烏龍茶布甸。其他精緻的傳統甜品包括糖不甩、椰汁桂花糕、冰糖湘蓮及紅豆啫喱。

營業時間及價錢:

自助晚餐

每日下午6時30分至9時45分

星期日至四及公眾假期:
成人: 港幣$618;
小童及長者: 港幣$438星期五、六及公眾假期前夕:
成人: 港幣$658;
小童及長者: 港幣$478

所有價錢以港幣計算並需另加一服務費。食物或會因應季節變化及供應而改變。

The Place「中國八大名菜」主題自助餐

供應日期: 由2018年1月2日至3月31日期間於晚餐時段供應

訂座: +852 3552 3028 或電郵至cdhkg.restaurants@cordishotels.com

地址: 旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

富豪香港酒店 日式和牛海鮮紙火鍋及爐端燒自助晚餐

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御花園咖啡室於2018年1月15日至3月15日推出「日式和牛海鮮紙火鍋及爐端燒自助晚餐」，為食客帶來火熱「鍋」心推介，更有一系列冷熱海鮮美饌！

日式和牛海鮮紙火鍋及爐端燒是今次自助晚餐的重點推介，每兩位客人可獲得一客二人分量的日式和牛海鮮紙火鍋，配搭澳洲和牛、鮑魚、花膠、龍蝦及元貝，鮮甜無比！自助晚餐另一主打爐端燒由餐廳師傅即席烹調，大蝦、牛柳粒、豚肉粒、牛脷等食材均即叫即燒，香氣撲鼻。再配搭柚子胡椒汁、白麵豉汁等滋味醬汁，惹味十足！

冰鎮海鮮包括：加拿大緬恩龍蝦、麵包蟹、藍青口、黃金螺、松葉蟹腳及海蝦，還有即叫即切的日式刺身 (三文魚、吞拿魚、希靈魚、八爪魚等)。海鮮熱葷包括松露鹽焗原條三文魚─菜式以松露增加香味，肉質嫩滑、多汁；更多海鮮美饌還有黑松露帶子蒸蛋、清酒煮黃金螺、蟹子芝士龍蝦伊麵等。

日式和牛海鮮紙火鍋及爐端燒自助晚餐
時間	晚上6時30分至9時30分
供應日期	由2018年1月15日至3月15日
價目	成人$588 小童$388 (星期一至四) 成人$638 小童$358 (星期五至日、公眾假期及其前夕) *所有價目須另加一服務費