【Event】Taste of Hong Kong 2018 之 今年焦點美食、 THE SINGLETON OF GLEN ORD 「感官品酒會」以及購票詳情!

Taste of Hong Kong 2018又重來! 今年將於3月22至25日 於中環海濱活動空間舉行,以下是今年美食展一些重點美食,以及The Singleton威士忌品酒會介紹。門票方面,預訂價由$96起,文末有購票詳情! (我會有3月22日開幕夜到訪後,更新個人體驗及圖片,敬請留意本文及請關注Facebook專頁:  YFL 生活博客 ,  Instagram: kelvinyflInstagram    ,謝謝!)


重點美食 

 

來自倫敦、由夫妻檔 Sandia Chang及 James Knapett 主理的 Bubbledogs ,餐廳以熱狗與香檳作主打,Bubbledogs 會在美食節期間推出專為 Taste of Hong Kong設計的熱狗。

由 Christopher Thé 開設的澳洲著名甜品餐廳 Black Star Pastry會在整個 Taste 美食節介紹其聲名大噪的甜品,作為他們香港分店開張的第一擊。於Taste 美食節期間,Black Star Pastry會推出其風靡全球的招牌士多啤梨西瓜蛋糕。每件蛋糕都是人手製造,並致力保留天然食材中的精華。


萬廚坊Chef’s Table by Marriott

 

萬廚坊 (Chef’s Table by Marriott)內,可吃到該集團旗下酒店餐廳的招牌美食。來自萬豪酒店品牌旗下的餐廳的美食包括:

The Ritz-Carlton Hong Kong的米芝蓮星級餐廳「 天龍軒」、香港W酒店的’Kitchen’、萬麗海景酒店的’Mirage Restaurant & Bar’,以及香港喜來登酒 店的’Oyster & Wine Bar’。美食價錢由HK$70起,至大約HK$200,便可品嚐到五星級酒店的美食了!

除了單點招牌美食外,「萬廚坊」四間酒店還提供每節45分道的三道菜體驗,每位HK$250起,可於即場預約。食慣酒店餐廳的朋友都知道,怎可能在四五星級酒店吃到$250一餐,而且還有總廚在場講解及示範創作心得,所以實在非常難得!

而我就在3月23日到訪過「萬廚坊」,分別試過香港萬麗海景酒店及喜來登酒店提供的套餐。

香港萬麗海景酒店Mirage Restaurant & Bar 的三道菜為:

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Hudson Valley鵝肝葩菲,Stockyard 慢煮安格斯牛柳,最後甜品是一客迷你的式的甜漢堡(整個Burger都是甜點,以朱古力代替牛肉,橙味果凍代替芝士,做得像真的Burger一樣)

再配一杯氣泡酒Domaine J. Laurens

Sheraton的Oyster & Wine Bar則供應以水果為饌的三道菜美食:

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藍花蟹沙律配熱情果及椰子芒果泡沫、香煎圓鱈魚配意大利檸檬香草醬加椰菜花蓉和亞枝竹及杏仁,甜品仲有驚喜,像一個青蘋果,其實是白朱古力慕絲及蘋果蓉,做得十分細緻傳神。

亦有一杯酒,是配法國酒Domaine Roblin, Sancerre, Lore Valley


其他參與餐廳

今年Taste有超過七成的餐廳是首次參與的,當中都是城中高檔次的重量級陣容,包括 :

BlackSalt、廚魔、鴨大哥

Haku、Caprice、Chachawan、Frantzen’s Kitchen、小包包、New Punjab Club、港灣壹號及 Pici等。

 

去年陸香港的新加坡熱賣小吃「金鴨」,亦有在此次美食展擺檔,售賣迷你版鹽蛋魚皮及薯片。


全球獨家:蘇格蘭單一麥芽威士忌 THE SINGLETON OF GLEN ORD 「感官品酒會」

蘇格蘭單一麥芽威士忌 The Singleton of Glen Ord 宣佈推出開創全球先河的「感官品酒會 (Sensorium)」,並選擇以香港為其揭開序幕,於 3 月 22 至 25 日Taste of Hong Kong 2018 舉行期間。小弟有幸於開幕前參加過一場預先品酒會。

這場「感官品酒會」在一座特製的巨型橡木桶中舉辦。

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每場品酒會大約15分鐘,當坐在木桶內之後,背後便會展現 360° 環迴投射,影像有時是蘇格蘭高地,有時郤在酒莊內,仿如置身威士忌廠,親身體驗威士忌的製作過程。當品嚐 The Singleton of Glen Ord 12年、15年及18 年三款經典威士忌的同時,品牌大使會引導參觀者以嗅覺和味覺去細味三款獨特的風味,確是一次非常難得的品酒體驗,無論是像我這樣的威士忌初哥,或飲慣的人士,都會覺得有趣。

The Singleton of Glen Ord「感官品酒會」門票售價為港幣 100 元(不含 Taste of Hong Kong入場費),品飲酒款包括The Singleton of Glen Ord 12年、15年、18年各一杯;每張門票於品酒會結束後,更可於場內的Singleton專區作價值港幣 100 元之現金劵使用。


Johnnie Walker Highball免費體驗

全球首屈一指的蘇格蘭威士忌品牌 Johnnie Walker推出的Highball體驗,狂熱的威士忌愛好者亦有機會用上一系列世界級調酒器具,調製出最適合自己的Johnnie Walker Black Label Highball ,並可親自挑選裝飾品作為雞尾酒的點綴,最重要是此項體驗是「免費」。

入場人士還可到旁邊的酒吧購買Johnnie Walker Black及其他酒精飲品。


Taste美食節內的娛樂節目

2018 年的 Taste 加插不少全新的娛樂節目,Sound Stage有Live band演出,Sharp Taste Theatre 則帶來由名廚示範的即席煮食體驗,還有美酒工作坊,及可以品嚐到來自逾 60 家手工美食製造商的美食及飲品的美食家市集。

此外,餐飲服務平台「肥美」(FeedMeGuru)設立遊戲檔,奬品有復活節特選caviar及ham禮品套裝,仲有機會免費去東京!


Tasting of Hong Kong門票資訊及開放時間 :

公眾門票價格

門票種類 預先訂購 即場購票
入埸門票 (特定時段) 港幣 120 元 港幣 150 元
入埸門票 (任何時段) 港幣 135元 不適用
品味菜單套票 Tasteful Menu Package  (經特快通道入埸、可享兩道佳餚及雞尾酒一 杯) 港幣 348 元

*門票數量有限

港幣 378 元

*門票數量有限

VIP 食家套票  (經特快通道入埸、可享兩道佳餚及雞尾酒兩 杯、VIP Lounge) 港幣 648 元

*門票數量有限

港幣 678 元

*門票數量有限

 

渣打信用卡客戶門票價格 渣打或 MANHATTAN 信用卡用戶經網上預訂門票可享低至 64折折扣優惠。受條件及細則約束。

門票種類 預先訂購 即場購票
入埸門票 (特定時段) 港幣 96元 港幣 120 元
入埸門票 (任何時段) 港幣 108 元 不適用
品味菜單套票 Tasteful Menu Package  (經特快通道入埸、可享兩道佳餚及雞尾酒一 杯) 港幣 278.4 元

*門票數量有限

港幣 302.4 元

*門票數量有限

VIP 食家套票  (經特快通道入埸、可享兩道佳餚及雞尾酒兩 杯、VIP Lounge) 港幣 648元

*門票數量有限

港幣 678 元

*門票數量有限

渣打銀行客戶尊享套票  (可享四道菜、香檳及雞尾酒各一杯) 港幣 520 元 不適用

訂票網址: www.ticketflap.com/tastehongkong2018    

詳情可瀏覽官方網站:www.tasteofhongkong.com

開放時間:

2018 3 22(星期四):晚上 6 時至 10

2018 3 23(星期五):下午 12 30 分至 4 30分;晚上 6 時至 10

2018 3 24(星期六) :下午 12 30 分至 4 30分;晚上 6 時至 10

2018 3 25(星期日) :下午 12 30 分至 5 30

活動地址:香港中環龍和道 9 號海濱活動空間


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