偶然在超市見到包裝急凍日式鱆魚餅，看成份已知並非100%鱆魚，是混入了蝦肉、豬肉等成份，其實有點像泰式的魚餅。

可能很多人會用作打邊爐，但我就鍾意煎來吃!

煎日式鱆魚餅

材料: 日式鱆魚餅一包

調味: 蠔油、豉油、黑椒、鹽、生粉

做法:

鱆魚餅解凍及飛水，然後落少許鹽醃一會

預備醬汁: 蠔油、豉油、黑椒、生粉加水

先用大火煎鱆魚餅，每面煎約一分鐘，令其表面呈微焦，然後撈起

煮醬汁至稠為止(可落少許冰糖)，然後淋在魚餅上，便成!

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