【香港素食】沒有雞的海南雞飯 – Green Common @ 海港城海運大廈!

我都算一個輕型的食肉獸,雖然未至於完全冇蔬菜,但大部份時間都是以肉為主。午餐有時都會吃一客海南雞飯,當然都是為了吃雞肉吧! 最近在海港城Green Common郤吃了一客沒有雞的海南雞飯,皆因是用素雞代替。

Green Common這品牌主打健康無添加飲食,在港有幾間分店。這間於海運大廈地下,我都光顧過好幾次了。

以前主要來吃意粉,加一杯Organic咖啡!

我從來認為食素並不表示一定健康,皆因很多素食店的食物都用油炸,跟一般食店無異。

這店特色是偏向清淡,沒有太多調味料,食物跟店內環境一樣都非常簡約。

海運大廈同一樓層有間海南少爺賣新加坡式海南雞飯,而Green Common賣的海南雞飯亦是新加坡風格的,郤是沒有真雞肉的,用豆干和腐皮等作為主要材料的素雞來代替。

「海南米走雞」(例牌 $75) 其實是素雞配黃薑米,仍配有新加坡式的三色醬。

如果想真正的清淡,大可以不蘸任何醬料,或只蘸少許就足夠了。

素雞當然不能有真雞肉的質感啦,預咗了,反而黃薑飯做得不錯,薑味雖然輕身,但未至於淡而無味。加上有一份清爽的菜絲,合符了健康素食原則。

套餐加$18便有飲品,豆漿很清香輕巧,不會太甜,值得推介。

對於我來說,清淡是間中一次就好了,我不捨得大魚大肉,暫時未能夠歸於平淡呢!

P.S. 每天下午6時之前幫襯,有85折優惠!

 

Green Common

地址: 九龍尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G61號舖

電話: (852) 3102 1220

營業時間: 11:30 – 22:30


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