我的麻甩生日飯局，成班叔叔們相約「聚興家」，這店是米芝蓮必比登推介!
在內地及台灣，年過30歲已經是叔叔輩，更何況40，應該叫大叔了。我顯然已到了大叔之齡，對於慶祝生日，只當作是朋友聚會，但求搵個地方食餐飯就滿足了。太子站附近這間「聚興家」，老闆曾是陶源酒家大廚，早在其獲得「米芝蓮必比登推介」前，已有不少名人名廚幫襯過，我朋友圈子中亦有不少捧場客。藉著今次要找生日飯地點，而且出席的又全部已屆叔叔之年，在此搞過小型的麻甩生日飯局也是最適合不過的。
首先來個溫馨提示，這店人氣旺，而且座位少，只夠坐幾枱客，所以要預早幾日訂枱，加上只做晚市，下午5點前未必有人聽電話的。另外，有些小菜是要預訂，例如鹽焗雞、酸菜魚等。
生日飯當然要盡慶，我跟另一位朋友都各自帶了支酒來，一紅一白，紅酒來自法國，白酒是澳洲的，配合這晚的麻甩小菜，我自覺大叔們的品味都不錯。(開瓶費每支$50)
訂枱時已預訂了半隻「鹽焗雞」 ($198)，這裡的鹽焗雞是招牌菜，雖然未算特別驚喜，但鹽花分佈均勻，咸得來雞肉仍不失油香嫩滑。不過，如果你喜歡極咸的鹽焗雞的話，你可能會嫌這店出品不夠鹽味，但我就覺得可以。吃完後有點後悔訂半隻咁少，因我們一下子就吃光了。
「紅燒乳鴿」 ($68/隻)反而比鹽焗雞更出色，皮不只香脆而是鬆脆，肉質很滑而富豐富的香料味道，估不到市區都有這樣高水準的乳鴿，甚有驚喜，這碟又係好快清倉了。
「椒鹽鮮魷」 ($98) 亦是另一適合佐酒的鬆脆之選，我認為無論趁紅或白酒都宜。
「上湯大蝦煎米粉底」 ($300/5隻蝦)
原本菜單上是用龍蝦，但我覺得無謂叫朋友們太破費，於是改了用大蝦。
大蝦香煎後再放上湯，固然惹味又鮮甜，但最最最重點是底下的煎米粉，像薄餅般香脆鬆化得令人愛不釋手，吃時沾些少上湯就更好味。
吃完幾款濃味的菜，便來一碟清淡的「粒粒肉崧泡菜苗」 ($75)，說是清淡又不完全是，那個湯底原來又頗為鮮甜，又是另一驚喜之作。
這客「石鍋炒飯」 ($88) 是沒有放在菜牌上的，但試問幾名大男人怎能沒有米飯落肚呢! 這客炒飯落了充足的豉油，材料夾雜了魷魚粒和蔥菜粒，富咸香又爽口，適合重口味的大叔。
最後，朋友們又獻上自備的生日蛋糕 (這店免收蛋糕費)，大叔都扮嘢許個願，希望眾人都快些上岸，快些退休唔洗做!
這晚的小菜不重花巧，郤有紮實的功夫，每樣小菜都好有水準，可以值得Encore再來。聽聞店子即將在隔離開多間舖，到時應該可以容納到更多人吧!
聚興家
地址: 九龍太子砵蘭街418號地舖 (港鐵太子站D出口)
電話: (852) 2392 9283
營業時間: 17:30 – 02:00
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