【旺角放題】堅韓牛韓燒火鍋雙放題 – 1++韓牛燒肉加火鍋二合一!

記得去年到訪過中環的「木槿花韓牛專門店」,在那裡吃過高水準的韓牛。一年過後,同一老闆在旺角又開了間主打韓牛的放題店「堅韓牛」,除了韓燒外,仲做埋火鍋,價錢也比中環店平易近人,而且同一時間一個價錢可以食勻兩樣,看來很吸引了吧!

大家都知道日本和牛是用A字來分級別的,而韓牛則用數目字來排,分為1++、1+、1、2、3級,1++級為最高級,這間「堅韓牛」就有供應1++韓牛。

放題當然有限時,這間店的每節就以110分鐘計。如果想吃勻燒肉和火鍋,建議學我這樣地,首60分鐘盡吃韓牛,餘下50分鐘如果還有quota的話,就淺嚐一下火鍋。

就先吃韓牛燒肉吧!

雖然是放題,但有幾款食物是列作單點的,即是不包括在任食的價錢內,部份款式會跟餐送你一份,再Encore就要加錢,但放題客可以用特價再點過。

「韓牛他他」

吃Tartare當然不用燒,只需要把蛋漿撈勻後便可以生吃,韓牛比和牛較重牛味,所以Tartare也感覺比較濃郁。

「1++韓牛肉眼」

屬於最頂級的韓牛,油花均勻而美觀。

這樣富油香的韓牛,只用燒三數下就可以吃了,的確是十分香濃而有溶化的感覺。

「燜牛膝牛尾」

端上時已感到陣陣牛香,燜得亦十分軟腍,醬汁甜美適中。

現在才開始任食任點的時間。

任點韓牛方面,可以揀1++韓牛腿肉、牛展肉、牛肩肉、牛腩肉等,多數是薄切上碟的,燒起來更方便。

另外,亦有美國安格斯牛,以韓式烹煮處理,可以揀選一口牛粒、肉眼扒等。

美國安格斯肉眼扒切得薄身的,跟韓牛一樣濃味,亦因為薄身所以容易熟,千萬不要烤太耐,烤至八成左右就可以吃。

吃韓燒,怎可以沒有五花豬肉呢!

還有海產類,例如海蝦、帶子、青口等。

另外,還有一些韓式熟食,例如石鍋飯、大醬湯、香蔥海鮮煎餅、炒年糕等。

吃到呢度,我都已經七八分飽了,所以火鍋部份只點了些少。

湯底選了豬骨湯味的雪濃湯底,如果吃得辣的,可以揀泡菜或辛辣湯底。

火鍋料只選了雪花肥牛、韓國年糕、青口及一些菇菌。

個人意見,我覺得韓牛用來燒比較好,火鍋部份可留給其他食物如海產及蔬菜等。

飲品可在櫃內自取,這款韓國荔枝紅茶勝在清清甜甜而不太過份。

吃到差不多尾聲時,侍應還遞上雪糕。

價錢方面:

如果揀任食1++韓牛,平日(星期一至四) 晚市每位 HK$268至HK$298,視乎時段而定,星期五至日則貴HK$20起。如果只吃美國牛,則$200頭起可以。這樣一次過可以吃到韓燒和火鍋,價錢都算合理,詳情價錢可參考以下圖片。

堅韓牛 韓燒火鍋雙放題

地址: 九龍旺角彌敦道726號16

電話: (852) 2111 0753

營業時間: 星期一至五17:30 – 23:30

星期六至日及公眾假期12:00 – 15:00; 17:30 – 23:30


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