【精選餐飲優惠】Bib n Hops (灣仔船街店) – 11月限定四道菜套餐!

11月可謂是悶月,既沒有公眾假期,聖誕又未到,而且很多人都會為年尾趕工或追數,忙得不可開交時,最好的減壓方法有三個,就是食,食,以及食。

未到節日,又未出雙糧,唯有搵些平靚正套餐來食。餐飲平台「肥美達人FeedMe Guru」今個11月跟跟香港旅發局合作,推出「Great November Feast」,跟全港約100間餐廳提供獨家Menu,當中不乏米芝蓮星級餐廳、五星級酒店、熱門搜索的食店,大部份的套餐都是每位幾百元之內。

我就於11月初試過其中一間合作餐廳,是位於灣仔船街的Bib n Hops,該獨家菜單為每位HK$298加一的三道菜套餐,加$30就有甜品,即是共四道菜。

位處的灣仔船街早已變成高級餐廳的戰場,一條小街竟然有多粒米芝蓮星在內,可謂名店林立。

這間Bib n Hops亦是跟星級餐廳MIC Kitchen及Bo Innovation同系,但食物就走casual路線,賣新派韓國菜,在這街上則令人感覺親民得多了。

其實這店適合飲嘢的,飲品每杯$50幾起,所以都幾多年青客光顧。

看似是普通的一杯Mojito,原來每次用的水果都不同,我的這杯用上青蘋果,更突出酸甜的感覺。

新派韓國菜也有較傳統的韓國米酒,雖說是傳統,但很多韓式新酒吧都有供應。

「肥美」的四道菜套餐就有以上選擇,雖然單看餐牌便知是韓國菜,但又總覺得會加添一些西化元素,就必定不會是吃慣的韓菜吧!

前菜的選擇分別有「帝皇蟹沙律」(Kani Salad)及「牛肉他他」(Spicy Steak Tartare)

「帝皇蟹沙律」用上蟹籽加上青菜絲和洋蔥,還淋上菜汁和蔥粒,十分清新可人。

「牛肉他他」的生牛肉則跟芒果粒同放在香脆的米餅上,放落口同時脆同時滑,效果有趣。

第二道菜可揀「韓式炸雞」(Korean Fried Chicken)或「雞肉脆紫菜餡餅」(Chicken Nori Taco)

「韓式炸雞」就吃得多,這客未算獨特,但遷就飲酒客而做得較為的式,辣度亦調低過,令整體感覺較為輕盈。

「雞肉脆紫菜餡餅」則結合韓國菜和墨西哥風格,又加些少日式飯糰的感覺,吃來是粒粒分明的雞肉,內有微甜的醬油和微辣感,味道相當豐富。

主菜有三款揀,分別有「豬肉石鍋拌飯」(Bib n Bap)、「人參雞飯」(Chicken Rice)、「韓式燒牛肋骨」(Short-Rib Steak)

「豬肉石鍋拌飯」應該是最似韓國菜的一道,在傳統韓國石鍋飯上加添了一些較年輕的感覺例如用上不同的菜粒,豬肉是烤過的半肥瘦類,整體仍是非常有份量。

如果唔講,怎會估到這是「人參雞飯」,白飯用Risotto的方式處理,烹煮時加了人參湯,飯粒真的充滿人參味而又不失柔軟度,但雞肉則沒有人參味,反而有醬油味,令原本偏向清淡的飯加了點濃郁,個人就很喜歡這道菜。

「韓式燒牛肋骨」用上慢煮方式煮成半熟的牛肉,牛味依然很突出,煮出來的質感很軟腍,再點些少旁邊的甜辣醬汁,牛肉味道顯得更濃烈。

來到甜品部份,兩款都各要加錢的。

「炸冬甩」(Glutinous Rice Donut) (+$30) 上面是Vanilla雪糕,下面是炸過的冬甩,一齊放入口,外凍內熱,兩種質感,十分有趣。

「米酒布丁」(Makgeolli Pudding) (+$30)則有點像楊枝甘露,有米香又有芒果香。

我就很滿意以上這個套餐,具創意又不失韓式元素,令人對韓國菜另眼相看。

以上套餐只在肥美達人平台預訂到,不妨click進以下連結去睇睇啦!

預訂連結: Bib n Hops (Ship Street) 4-Course Tasting Menu

香港盛宴11月詳情: Hong Kong Great November Feast

Bib n Hops

地址: 灣仔船街18號嘉薈軒2樓13號舖

電話: (852) 2882 9128

營業時間: 星期一至六 12:00 – 22:30; 星期日休息


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