【港澳米芝蓮指南2019】米芝蓮香港澳門星級餐廳名單公佈!

米芝蓮指南香港澳門版來到2019年版,即是第十一版了。今年在澳門新濠天地舉行發佈會,小弟亦繼續有幸出席盛會,在現場「數榜」。

言歸正傳,在新一版的《米芝蓮指南香港澳門2019》中,榮獲三星評級的港澳餐廳共8間,分別有Bo Innovation、L’Atelier de Joël Robuchon、Caprice、龍景軒、8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、志魂和唐閣,以及澳門的譽瓏軒、天巢法國餐廳及8餐廳。

獲二星殊榮的餐廳有12家香港的餐廳及5家澳門的餐廳。

而新上榜的餐廳有: Arbor, Belon, Ecriture, New Punjab Club, Octavium, 鮨. 齋藤, 新榮記, 國福樓, Alain Ducasse at Morpheus 等。

另,「2019米芝蓮指南車胎人美食推介」名單在此:  米芝蓮車胎人美食推介 2019 名單

香港

Restaurant 中文名 新上榜 (N)  上升(U) 下降(D)

米芝蓮三星:
Bo Innovation    
Caprice(U)Was 2
L’Atelier de Joël Robuchon    
Lung King Heen 龍景軒  
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana    
Sushi Shikon 志魂  
T’ang Court 唐閣  
  米芝蓮二星:
Amber    
Ecriture   N
Forum 富臨飯店  
Kashiwaya 柏屋  
Pierre    
Sushi Saito  鮨. 齋藤 N
Sun Tung Lok (Tsim Sha Tsui) 新同樂 (尖沙咀)  
Ta Vie  
Tin Lung Heen 天龍軒  
Tenku RYuGin天空龍吟
Yan Toh Heen 欣圖軒  
Ying Jee Club 營致會館 U) was1
  米芝蓮一星:  
Ah Yat Harbour View (Tsim Sha Tsui) 阿一海景飯店 (尖沙咀)  
Arbor      N
Arcane    
Beefbar    
Belon      N
Celebrity Cuisine 名人坊  
Duddell’s 都爹利會館  
Épure    
Fu Ho (Tsim Sha Tsui) 富豪 (尖沙咀)  
Guo Fu Lou國福樓 N
Ho Hung Kee 何洪記  
IM Teppanyaki & Wine 鐵板燒·鑄  
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine御寶軒
Jardin de Jade 蘇浙滙  
Kaiseki Den by Saotome
Kam’s Roast Goose 甘牌燒鵝  
Lei Garden (Kwun Tong) 利苑酒家 (觀塘)  
Lei Garden (Mong Kok) 利苑酒家 (旺角)  
Loaf On 六福菜館  
Man Wah 文華廳  
Mandarin Grill + Bar 文華扒房+酒吧  
New Punjab Club       N
Ming Court 明閣  
Octavium      N   
Pang’s Kitchen 彭慶記  
Qi (Wan Chai) 呇 (灣仔)  
Rech    
Shang Palace 香宮    (D) Was  2
Spring Moon 嘉麟樓  
Summer Palace 夏宮  
Sushi Tokami    
Sushi Wadatsumi    
Takumi by Daisuke Mori    
Tate
The Ocean
Tim Ho Wan (Sham Shui Po) 添好運 (深水埗)  
Tosca    
VEA    
Yat Lok 一樂燒鵝  
Xin Rong Ji新榮記N
Yat Tung Heen (Jordan) 逸東軒 (佐敦)  
Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui) 夜上海 (尖沙咀)  
Yee Tung Heen怡東軒
Zhejiang Heen 浙江軒  

澳門:

米芝蓮三星:  
Restaurant 中文名: 新上榜 (N)  上升(U) 下降(D)
Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳  
The Eight 8餐廳  
Jade Dragon   譽瓏軒  (U) was 2
     
米芝蓮二星:    
Alain Ducasse at Morpheus 杜卡斯  N
Golden Flower 京花軒  
Feng Wei Ju 風味居  
Mizumi  
The Tasting Room 御膳房  
     
米芝蓮一星:      
King 帝皇樓  
Lai Heen 麗軒  
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana    
Pearl Dragon 玥龍軒  
Shinji by Kanesaka 金坂極上壽司  
The Golden Peacock 皇雀  
The Kitchen 大廚  
Tim’s Kitchen 桃花源小廚  
Wing Lei 永利軒  
Ying 帝影樓  
Zi Yat Heen 紫逸軒  

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