要體驗福岡地道文化，一定要去屋台，就像來香港要去傳統冰室和大排檔一樣，我今次分別去過天神區和博多中洲川端的屋台街，叫做體驗過。屋台的食物不算特別，但那種親切感，就教人念念不忘。
簡單來說，屋台就是街邊一間間臨時搭建的攤檔，它不像美食車般可以移動，而是在固定位置，一般都只有不多於十個座位左右，而且通常黃昏後才開始營業。
屋台不是福岡獨有的，但據說福岡的屋台佔了全國約四成，而且日本政府已停止再發新牌照給屋台，所以執一間就少一間了。
我這次因福岡馬拉松而來，等到完賽之後的晚上，才藉著到訪屋台來慶祝一番。
天神屋台
首先來到天神區，這區的屋台分佈得比較散，基本上，整個天神市中心每條大小街都總有一兩間屋台，好難會行得勻，唯有在幾間之中去揀一間坐下。
選這間的原因好簡單，只因剛好有位，而且老闆娘好熱情，不得不過來坐下。
屋台始終是為本地人而設的，都預了沒有中文餐牌，但以現時的科技，點菜其實都很方便。
這間其實都有英文餐牌的，當我準備掃QR code時，鄰座的年輕客人原來都懂一點英文，他主動要求幫我點菜。
我就點了鐵板燒和牛(1650円)、玉子燒(520円)，及一支啤酒(630円)。
這店由一雙老夫婦經營，太太負責收錢，大叔則在場烹煮，非常有型。
鐵板燒和牛很有鑊氣之餘，醬汁調得很香甜，很合佐酒。
玉子燒看來外觀並不很仔細，但味道還可以。在屋台吃東西就預了食物會較為隨意，不能跟室內標準餐廳比較。
臨走前才知，原來老闆娘聽到我跟該位鄰座客人談話，我跟該客人說自己當日剛剛跑完馬拉松，她在收錢時做了跑步的動作給我看，十分搞笑。
博多中洲屋台街
相對分佈散亂的天神屋台，博多屋台街則好集中。
從中洲川端地鐵站步出，向運河方向走，大約5分鐘便見到中洲屋台街。
中洲屋台街前面就是大型商場Canal City，並面對著運河景色。
星期日晚上的屋台街熱鬧不已，遊客又多，不少都是像我一樣的馬拉松跑手，我都碰見香港和澳門的朋友，真的高興不已。
中洲屋台街有超過十個檔子，每檔都擠滿了客人，我由街頭行到街尾，見到賣的都是串燒、拉麵、餃子為主，好像間間都差不多。
我不太肚餓，決定只揀一間，就揀了這間坐下。
這店供應串燒為主，店員不太懂英語，好在所有肉類都陳列了出來，我便指著要什麼肉類，當然亦有飲酒，飲了一瓶清酒。
店內以頗舊式的烤箱燒烤，街頭小食應該是如此才夠風味吧!
五款串燒有和牛、豚肉、雞肉、肉丸等，味道不錯，但不算特別，以風味取勝。
跟前檔一樣，鄰座食客們又主動搭訕，他們已是銀髮族，不太懂英文，當知道我從香港來，表現得很雀躍，我們還一起乾杯。
屋台的食物雖然不能說是超級美味，但好有地道風味，而且難得碰見熱情的當地人，實在比遇見絕佳美食更難能可貴。下次去福岡，我都會再去屋台。
中洲屋台街位置:
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