「叉燒炒蛋飯」一向都是香港打工仔尤其是我這階層的勞工飯，吃完才有力氣繼續孭鑊。這款勞工飯近幾年又成為城中熱門食物，中環這間「四季常餐」是這熱潮的掀起人之一。
「四季常餐」其實開了超過一年，在九龍區上班的我，就一直話要去吃郤始終就不到時間，反而同類的「旺記」就吃過好幾次。這天因為要在中午時份來中環辦事，於是便順度在此吃個勞工飯。
這店的餐牌好簡單，甚至比現時的所謂冰室仲簡單，上班族來這裡橫豎都只是為了吃飽，根本不必太多花巧。
吃簡單的食物並非代表沒有要求，簡單的事要做得好也是一種專業。相信好多人都知道這店老闆的背景，他曾在英國米芝蓮餐廳任廚，開店郤選擇做一些港式常餐，但就用一些較貴的食材例如和牛等。
「叉燒炒蛋飯配秘製豉油汁」($57)
看過網絡上其他人發佈的圖片，這款「叉燒炒蛋飯」是有燶邊叉燒和滑蛋的，看我這碟飯，叉燒確實有燶邊，但只是少少，肉質軟腍得可以的，蛋炒得還算恰當，只是略為濕潤。
有異於傳統勞工飯，這碟的飯份量比較少，白領人士就可以剛好夠飽，勞動人士或者會嫌太少飯也未定。
咖啡普普通通而已!
整體而言，這客「叉燒炒蛋飯」還算可以，但個人喜歡旺記的多一點，旺記的比較實在，四季的則偏向細緻。
四季常餐Café Seasons
地址: 中環威靈頓街112-114號新威大廈地下C舖
電話: (852) 3594 6612
營業時間: 08:00 – 22:00
Instagram: kelvinyfl
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YouTube: Kelvin Leung
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