又有多一間麻辣火鍋開張，這間「夫妻沸片」仲要在人來人往的旺角雅蘭中心，走較高檔路線，相信可以在云云放題店之間，多了一個選擇。
品牌源自台灣，香港太興取了經營權，並改良成為精品火鍋店。
我都在開張時去湊個熱鬧，當晚名人雲集，連該集團老闆全家都在場，認真熱鬧。
店內座位不少，也設有很多卡座，私隱度高，而且可用平板電腦自行落單，不煩人，方便一路打邊爐，一路吹水。
台式麻辣不同於四川，台式較重視鮮味，麻辣湯是可以喝入口的，我都喝了一口，除了麻和辣外，還有鮮香和甜，湯汁好得!
喜歡海鮮的，可以點一些貴會的海鮮配料例如鮑魚、帆立貝等。
必吃的是「鴨血」，切成像豆腐的四方形塊狀，處理得宜。滾一滾後，鴨血便成一個軟綿綿的果凍般滑滑的質感，加上麻辣的香，真的美味無窮，值得Encore吃多幾件。
牛肉粒水準還可以啦，但要滾耐一點才好放入口啊。
「老油條」其實即是油炸鬼，老嘢零舍唔同，沾上麻辣後，老油條都變小鮮肉般柔軟。
當晚其實吃得不算多，只觀乎以上食物來說，水準頗為對辧，加上地點就腳，日後應該會約朋友來認真再試一次麻辣。
夫妻沸片台式麻辣火鍋
地址: 旺角彌敦道639號雅蘭中心地庫B102號舖
電話: (852) 26250199
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