橫濱很多食店都是由東京開過來的分店，例如這趟去過的燒肉店「焼肉トラジToraji Tokyo Ebisu」就是東京的連鎖集團，屬於高檔類的餐廳，在東京開業超過二十年，在銀座開始，至今在東京已有很多分店，橫濱也有好幾間，光顧這店是在橫濱駅西口附近的MORE’s Yokohama百貨店商廈內，面積較其他分店大。在沒有太大期望底下，這餐居然給我一個非常良好的體驗。
我最初以為在橫濱一個人食燒肉就不用訂位，但這是絕對錯的，橫濱駅附近的食店原來非常爆滿。之前一晚(星期六) 找了好幾間燒肉店都說沒有位，最終求其吃了個丼飯填飽肚就算，心想星期日一定要來吃一餐燒肉。
這天是星期日，原本酒店附近有間幾吸引的炭燒和牛店，但郤在週日休息，都是找大型集團的店比較好，至少仍有開放。
「焼肉トラジToraji Tokyo Ebisu」在Yokohama Mowers 商場8樓，我依然沒有預早訂位，只是提早在黃昏六時多到達，在門外臨時訂位，然後都等了約30分鐘 (可在商場內逛逛)，因為好想吃一餐燒肉，所以等也無妨。
這店屬於中至高檔的燒肉店，晚市套餐由5000円起，至一萬円以上都有。
等候的時候，已在考慮選什麼。既然只計劃吃一餐燒肉，加上當日剛剛完成了橫濱馬拉松，可以盡情一點當慶功，於是揀了7000円的一人前套餐，豪擦一餐!
一個人來吃，又等了半小時，以為會安排我坐大廳，誰知給我一個驚喜，就是坐Private room，一個人包廂喎，真的感覺受到貴賓式的款待。
7000円的一人前套餐有什麼?
前菜、單品、燒肉拼盤外，還有和牛壽司、冷麵、甜品和咖啡/茶，非常豐富。
之前幾天為了跑步而禁酒，跑完就可以飲吧，所以今晚首先點一杯啤酒，而且吃燒肉飲啤酒也是非常匹配吧。
前菜包括一客燜牛舌、野菜沙律、兩款當日時令小吃，其中牛舌熌得十分軟腍，且醬汁濃郁。
單品是和牛他他，撈入蛋汁和醬油後，牛肉軟滑無窮。
輪到主角出場!
餐廳只說是特選和牛，沒有說明來源，估計是集合不只一個地區的，單看外觀，其實已經覺得和牛水準不錯。拼盤內包括有黑毛和牛肋排、西冷、牛柳、牛舌等，還有一客大蝦。
另附件一客泡菜，令燒肉添了一陣韓氣。
理應是先烤大蝦，但冇理什麼邏輯，想食肉就先烤肉類。
不同肉類的燒烤時間也不同，可以簡單的看肉質及油脂比例來定，油脂越多的，越不宜烤那麼熟，否則就吃不到溶化的感覺。
真的差不多最後才燒大蝦，令我感覺大蝦都有點和牛的氣味。
吃完燒肉後，就奉上一件和牛壽司，未算絕頂水準，但也甚為不俗。
來一客冷麵，清一清口腔內多餘的油膩。
高潮過後，原來甜品都那麼精緻，一式三件的牛乳奶凍、芝士蛋糕、柚子果凍，全部都唔係得個樣，實力十足。
最後來一杯抺茶，還奉送一客雪條，是否柚子味? 執筆之時已經忘記了，只記得是好味就夠吧!
7000円(大約500港元)吃到如此豐富美食，而且環境又舒適，我就非常之滿意了，下次去東京也可以再試其分店，看看水準是否一致。
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焼肉トラジToraji Tokyo Ebisu (橫濱西口店)
地址: 〒220-8533 神奈川県横浜市西区南幸１丁目３−1 横浜モアーズ(MORE’s Yokohama) 8樓
交通: 橫濱駅西口步行約3至5分鐘
電話: +81 45-410-1129
營業時間: 11:00 – 23:00
官網: www.ebisu-toraji.com/en/shop/kanagawa/yokohama/yokohama_mores/?area=yokohama
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