這家源自新加坡的「天天海南雞飯」在港插旗，在彼邦攞過米芝蓮推介，過一過江，價錢平得去邊呢，令我想起「添好運」的故事，亦是同一道理。
我真的幾鍾意食海南雞飯，尤其在練長跑的期間，一客海南雞飯足以幫我完成十公里以上。
唔知從何時開始，海南雞飯都變成貴價食物，城中的貴價代表是君悅酒店，而其他酒店亦按該「市價」來定價，好像無論什麼檔次的酒店，吃個海南雞飯就要成三嚿水或更貴。
天天海南雞飯銅鑼灣店開了大半年，初期有超長的排隊人龍，怕排隊的我唯有等熱潮過後才去。到了最近夜晚，發覺這店已經冇人排隊了，加上我一個人來吃，便可以直入。
未進入堂食區前，有個小小的酒吧區，想方便等候的人們，可以先飲杯酒。
入到大廳，發覺店內的外地遊客數量佔了一半以上，不竟都叫做海外名店嘛。
內部設計以時尚餐廳風格加入南洋特色，美觀是美觀的，但是，來吃海南雞喎，我都寧願燈光調教得光猛些比較好。
餐桌上印有吃雞小知識，大致是說香港店跟新加坡店的做法和醬汁都一樣的，而當然的是，新加坡天天除了有精品餐廳外，還有地道街坊風味的店鋪，這點是香港店沒有的。
餐牌精美得像一片雜誌般，令我不得由頭揭到尾。
原來晚上沒有套餐，海南雞跟飯要散點，價錢方面，例牌海南雞一碟賣HK$148，而油雞細桶則要HK$48一桶，即是計埋飲品，晚餐要二百元以上，貼近酒店價。
海南雞例牌的份量也不少，其實夠兩個人食。雞件端上時，已淋上秘製雞汁，吃落像濃甜的醬油味，亦加入雞湯的鮮味。無錯，是令雞肉變得更滑溜的，我buy這種淋醬汁的做法。但如果只想吃到雞肉的原味，這醬汁便明顯搶去了原味。
到後來再看餐牌，才知原來可以要求雞汁和雞分開上，然後自行倒入。
除了雞肉外，雞肉底下有切戊一條條的青瓜，處理得清新可喜，比雞肉更有驚喜。
海南雞的三色醬亦齊備，三色之中，我較欣賞個辣汁，調得不錯，給人醒胃的感覺。
以為主角是海南雞，實則油飯才是重點，米飯粒粒分明，富雞油香但不會油淋淋那種，煮得偏向爽身而非腍身。
這個飯比雞更令我滿意，我就食光了!
飲品方面，我選了南洋風味的檸檬茶，送上時已落了糖，調得尚算不錯。
二百幾一餐海南雞飯，論水準和環境都對辦的，雖然我仍然覺得唔應該把燈光教得咁暗，令我有點不自在，但食物整體來說，仍比我想像中好。
天天海南雞飯 (香港銅鑼灣店)
地址: 銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2舖
電話: +852 31082181
營業時間: 12:00 – 15:30; 18:00 – 00:30
Instagram: kelvinyfl
YouTube: Kelvin Leung
