【尖沙咀中菜】以傳統粵菜開年 – 翠亨邨@ Mira Place (恒生信用卡有優惠)

都有好多年沒有去翠亨邨了,這間超過40年的老字號中菜,是童年時去過飲茶的地方。當想起傳統粵菜時,翠亨邨都是其中一間讓人立時記起的。

趁著新春,早前在尖沙咀美麗華廣場的翠亨邨來個團年飯局,吃的東西不全是賀年菜,平時都可以點的,部份是精選套餐的小菜,現時(至3月31日) 還有恒生信用卡的精選晚餐優惠,文末有詳情資料

皇牌蜜汁叉燒

「皇牌蜜汁叉燒」

要測試酒家的中菜水準,最簡單的方法是叫一碟叉燒,這裡的叉燒個人認為還算出色的,至少油香和焦香都有餘,肥瘦度亦適中,當然肥叉是最好的,但酒家的通常取半肥瘦,以迎合各人口味。

原個木瓜燉魚唇鮑魚湯

「原個木瓜燉魚唇鮑魚湯」

這客燉湯有木瓜、魚唇、鮑魚,非常足料,既符合滋潤原意,又突顯其名貴氣質。

原個木瓜燉魚唇鮑魚湯

原隻木瓜做外殼,就一定要挖起木瓜肉來吃。男人就不用豐胸,但女人就… 都不是個個需要的!

但是見到同席女性朋友們猛咁挖木瓜肉吃,就知女人們真係想「大」的。

焗釀響螺

另一道傳統手工菜是「焗釀響螺」,原隻貝殼釀著以肉碎和菜絲混合的餡料,加入秘製咖哩汁,味道非常突出。

頭抽鱈魚球

頭抽鱈魚球」也是醬汁出色的一道菜,醬汁調得適中,不算太濃,鱈魚球炸得香脆而鬆化。

蔥油脆皮雞

蔥油脆皮雞

近期都吃過很多雞,皆因年尾嘛! 我喜歡多蔥,這碟啱我口味,但是認為可以再多些蔥都無問題,而雞本身不算肥美,幸好雞皮補救到,炸得還夠香脆有餘,醬汁亦算調得不錯。

桂花蟹肉炒銀絲

桂花蟹肉炒銀絲」亦是考傳統功夫的粵菜,炒得亦算相當爽口,而不是濕立立那種。

蛋白杏仁茶

最後來一客有粒粒蛋白的「蛋白杏仁茶」!

過去一年都非常豐衣足食,來年希望豐足之餘,也是食得健康,以更佳的狀態迎接未來的挑戰!

祝大家都身體健康!

優惠:

於2019年1月1 日至3月31日期間,

恒生信用卡持有人惠顧「翠亨邨」,可享以下優惠:

  • 特定精選晚餐買一送一禮遇(價值港幣888元)或
  • 晚市主餐牌食品及飲品88折優惠(不適用於瓶裝酒精類飲品)。

詳情在此: www.miraplace.com.hk/tc/news/mira-place-hang-seng-credit-card/


翠亨邨 (尖沙咀Mira Place店)

地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖

電話: (852) 2376 2882

營業時間: 星期一至六11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00

星期日及公眾假期10:30 – 15:00, 18:00 – 23:00


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