都有好多年沒有去翠亨邨了，這間超過40年的老字號中菜，是童年時去過飲茶的地方。當想起傳統粵菜時，翠亨邨都是其中一間讓人立時記起的。
趁著新春，早前在尖沙咀美麗華廣場的翠亨邨來個團年飯局，吃的東西不全是賀年菜，平時都可以點的，部份是精選套餐的小菜，現時(至3月31日) 還有恒生信用卡的精選晚餐優惠，文末有詳情資料。
「皇牌蜜汁叉燒」
要測試酒家的中菜水準，最簡單的方法是叫一碟叉燒，這裡的叉燒個人認為還算出色的，至少油香和焦香都有餘，肥瘦度亦適中，當然肥叉是最好的，但酒家的通常取半肥瘦，以迎合各人口味。
「原個木瓜燉魚唇鮑魚湯」
這客燉湯有木瓜、魚唇、鮑魚，非常足料，既符合滋潤原意，又突顯其名貴氣質。
原隻木瓜做外殼，就一定要挖起木瓜肉來吃。男人就不用豐胸，但女人就… 都不是個個需要的!
但是見到同席女性朋友們猛咁挖木瓜肉吃，就知女人們真係想「大」的。
另一道傳統手工菜是「焗釀響螺」，原隻貝殼釀著以肉碎和菜絲混合的餡料，加入秘製咖哩汁，味道非常突出。
「頭抽鱈魚球」也是醬汁出色的一道菜，醬汁調得適中，不算太濃，鱈魚球炸得香脆而鬆化。
「蔥油脆皮雞」
近期都吃過很多雞，皆因年尾嘛! 我喜歡多蔥，這碟啱我口味，但是認為可以再多些蔥都無問題，而雞本身不算肥美，幸好雞皮補救到，炸得還夠香脆有餘，醬汁亦算調得不錯。
「桂花蟹肉炒銀絲」亦是考傳統功夫的粵菜，炒得亦算相當爽口，而不是濕立立那種。
最後來一客有粒粒蛋白的「蛋白杏仁茶」!
過去一年都非常豐衣足食，來年希望豐足之餘，也是食得健康，以更佳的狀態迎接未來的挑戰!
祝大家都身體健康!
優惠:
於2019年1月1 日至3月31日期間，
恒生信用卡持有人惠顧「翠亨邨」，可享以下優惠:
- 特定精選晚餐買一送一禮遇（價值港幣888元）或
- 晚市主餐牌食品及飲品88折優惠（不適用於瓶裝酒精類飲品）。
詳情在此: www.miraplace.com.hk/tc/news/mira-place-hang-seng-credit-card/
翠亨邨 (尖沙咀Mira Place店)
地址: 尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話: (852) 2376 2882
營業時間: 星期一至六11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
星期日及公眾假期10:30 – 15:00, 18:00 – 23:00
Instagram: kelvinyfl
YouTube: Kelvin Leung
