【酒店中菜】萬豪中菜廳 @ 香港天際萬豪酒店慶祝十週年之紀念餐單、手工啤 (含餐飲優惠)

位於赤鱲角機場博覽館站的香港天際萬豪酒店,不經不覺已經十年了。十年,對於一間酒店來說,實在是一件值得慶賀的事。酒店除了推出十週年紀念手工啤酒外,四月份還有訂座優惠。


每次來博覽館站,通常都是來看演唱會的,今次郤是特地來天際萬豪酒店的「萬豪中菜廳」吃晚飯。穿過博覽館時,才知當晚有韓星演唱會,但我這名大叔完全不知哪位韓星是誰,唔識都正常的,我近期認識的韓國歌手,只有「勝利」….

返回餐桌吧!

吃晚飯前,飲支啤酒先!

SkyCity Ale手工啤酒

酒店為慶祝十週年,跟本土手工啤酒品牌「門神」合作,推出SkyCity Ale手工啤酒。這款啤酒以洛神花釀成,呈現橙黃或可以叫淡紅的顏色,味道充滿花香清甜,啤酒可以在酒店內的餐廳內飲到!

用手工啤酒來拌這客不算太濃的「萬豪四小碟」,感覺都幾夾的。

脆皮燒腩仔、鍋貼小棠菜、山城口水雞、萬豪蜜餞叉燒皇

四小碟包括有脆皮燒腩仔、鍋貼小棠菜、山城口水雞、萬豪蜜餞叉燒皇

萬豪蜜餞叉燒皇

當中最特別是在叉燒,吃之前淋上煙霧,煙加熱石令叉燒增添效果之餘,又有份煙燻味。

北京片皮鴨

近期吃過很多「北京片皮鴨」,各家都有自己的風格,萬豪勝在重視細節。

北京片皮鴨

端上時已把鴨片連同醬汁包得好好的,始終酒店多商務客,這樣便顯得好有睇面,也不會弄污雙手。

蟹肉燕窩羹

吃完鴨,就來一碗「蟹肉燕窩羹」。

十分足料之餘,稠密度高,蟹肉也切碎作蓉,吃來頓覺質感非常幼滑。

黃金炸蟹蓋

「黃金炸蟹蓋」亦是盡顯酒店大廚的功架,外層炸得香口鬆化,中間的肉粒郤很柔軟,而且有適當的肉汁,很鮮甜。

乾燒蝦球

「乾燒蝦球」

大份的蝦球,肉質既爽口又鮮又滑,加上一些酸辣的醬汁,更提升了整體的味道。

紅燒八頭湯鮑伴白玉海鮮盞

「紅燒八頭湯鮑伴白玉海鮮盞」

鮑魚配節瓜,一爽一軟,當然是絕配,難得醬汁也調得出色,令每口食物都充滿濃郁的醬汁。

松茸海鮮泡飯

這客「松茸海鮮泡飯」,單是擺設得像古畫般,藝術感上已經很高了!

配料有松茸、鮮蝦、帶子等,淋上鮮味的湯汁後,每粒飯都充滿鮮甜,但也不覺得很濃,剛好當清一清剛才吃過的濃味食物。

洛神花燉雪梨伴奶皇煎堆仔

手工啤有洛神花,甜品也來個首尾呼應。

「洛神花燉雪梨伴奶皇煎堆仔」,清甜的雪梨,很清潤,適合春天來潤一潤補一補,但其實全年都要補呢。

上幾次來看演唱會都反而沒有在此吃飯,經常博覽館的餐飲選擇不多,下次再來,可以在此吃個飯,或在酒吧飲杯酒都不錯!

 

訂座優惠:

透過以下連結訂座,可享主菜餐牌75折 (有效期至2019年4月22日,不適用於部份日期)

連結: 訂座享主菜餐牌75折優惠   


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萬豪中菜廳

地址: 赤鱲角香港國際機場航天城東路1號香港天際萬豪酒店M樓 (機場快線博覽館站A口)

電話: (852) 3969 2888

營業時間: 星期一至六12:00 – 15:00, 18:00 – 22:30

星期日及公眾假期10:00 – 15:00, 18:00 – 22:30


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