【京都必食】經常滿座的京都鰻魚飯推薦

有日本「文化之都」之稱的京都,不但好好保留了神社、寺院等古建築外,在飲食文化方面亦源遠悠長。提到京都必食美食,除了宇治抹茶外,當然要數京都的名物鰻魚飯。京都鰻魚飯沿用了關西風格的料理方式,切開鰻魚背面處掉好魚骨和內臟後,直接淋上蒲燒醬汁放到炭火上直燒;利用鰻魚本身的油分在烤的過程中令外皮變得香脆可口,再配上吸收了醬汁的珍珠米飯,聽到都令人垂涎。光在京都市內便匯集了近百家鰻魚飯,當中包括了百年老店、連鎖專門店以至平民美食店,所以以下文章就為你精選了三家必吃的人氣京都鰻魚飯,讓你好好安排吃不停的京都美食之旅!


廣川鰻魚飯 — 只限預約的嵐山必吃餐廳

第一間要介紹的是只要搜索京都鰻魚飯就必定會出現在名單中的「うなぎ屋 廣川」。廣川鰻魚飯在京都嵐山開業已有五十多年之久,曾獲得米芝蓮一星餐廳的評價;位置正位於世界遺產天龍寺的斜對面,不算難找。倘若是幾年前到訪嵐山的話,每每能看到店前大排長龍;只是從 2019 年 4 月起改為只招待已經電話或網上預約的食客,有興趣一嚐廣川鰻魚飯的話就記得要提前預約了。店內提供的鰻魚飯定食包括了鰻魚蓋飯、漬物、味噌湯及鯉魚刺身,非常豐盛,搭配窗外美麗的嵐山景致,在櫻花季或楓葉季到訪就最適合不過。

地址:京都府京都市右京區嵯峨天龍寺北造路町44-1
電話:+81-75-871-5226
交通:JR嵯峨嵐山站約 7 分鐘路程,嵐電嵐山站徒步約 3 分鐘


祇園 UOKEYA U — 花見小路內的木桶鰻魚飯

在京都擁有米芝蓮一星美譽的餐廳又豈止一間,位於充滿古京都氣息的花見小路內便有一家有同樣殊榮的京都鰻魚飯 —「祇をんう鰻魚飯」。這間店的特色是以木桶盛載著鰻魚飯,分別有三人份、四人份及五人份量可供食客選擇;鰻魚稍微烤焦表皮後便淋上醬汁與米飯一同蒸熟,因此木桶內好好吸收了醬汁的米飯色澤較一般為深,如此「鰻魚汁撈飯」想想也口水直流。店內為確保食客有良好的用餐體驗,座席之間空間寬敞,因此能招待的席數不多,不想失望而回的話記得提前預約。

地址:京都府京都市東山區祇園西花見小路四条下路
電話:+81-75-551-9966
交通:四条車站步行約 5 分鐘


京極KANEYO — 招牌KINSHI丼玉子燒鰻魚飯

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京都グルメ巡りその2😋💕 . . 京極かねよさんにて*\(^o^)/* . . ○きんし丼 . . このインパクトのある見た目に惹かれて こちらのお店をチョイス🙈❤️ . . 大きな京風玉子焼きの下には 江戸焼き鰻がごはんの上にのって 隠れんぼしています🤣❤️❤️ . . 玉子焼きも鰻のタレも 甘みはなくて、 初めて食べる感じでした🙈 . . わたしは甘い出し巻きや 甘い鰻のタレに慣れているので いつもの方が馴染みがあるなーと🤣❤️笑 . . でも甘いのが苦手な方には オススメだと思います☺️✨ . . #京極かねよ#きんし丼#インスタ映え#フォトジェニック#フォトジェニックフード#名古屋インスタ交流会#ナゴレコ#あいなご#ルトロン#京都旅行#京都グルメ#ゆいこの食べログ#鰻#グルメ女子#デブ活#グルメ好きな人と繋がりたい#食べるの好きな人と繋がりたい#食べるの大好き#和食#インスタグルメアワード2019#京都ディナー#夜ご飯#食べ歩き#食べ歩きの旅#かねよ#japanesefood#kyoto#washoku#kyotofood

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除了一般的鰻魚蓋飯外,「京極かねよ」這家從大正時代初便開業的百年老店,其招牌菜KINSHI丼與別不同,便是玉子燒鰻魚蓋飯。這家店位於錦市場大街內,遠遠便能見到高高掛的大紅燈籠,到目前仍保留了古色古香的舊京都時代建築風格。當侍應把餐點送到面前,只見煎得薄薄的京都風玉子燒滿出碗外,揭開玉子燒時,蛋香與蒲燒鰻魚的香味撲鼻而來。你可以夾上一口大小的玉子與鰻魚放到米飯上,好好品嚐這三者調和適中的絕佳配搭。

地址:京都市中京区六角通新京極東入松ヶ枝町456
電話:+81-75-221-0669
交通:地下鐵東西線京都市役所站步行約 5 分鐘;京阪本線三条京阪站步行約 5 分鐘

若想一嚐以上推薦的人氣京都鰻魚飯,一般能在用餐日期前一個月起開始預約,或是挑選非繁忙時間到訪碰碰運氣。安排好美食行程之餘也記得要提早預訂心水的京都酒店,讓你無後顧之憂地出發到京都盡情吃喝玩樂。


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