【飲茶】空前天后飲茶小聚 – 阿翁小館

有追蹤開此網誌的朋友都知道,我早前搞了個「新書分享會」,地點在天后站對面的如心銅鑼灣海景酒店內。早排為該活動視察場地時,已經見到酒店地下有間新開的酒家「阿翁小館」。既然活動之前都要吃點東西,不如就在此開心飲茶,然後才上去準備分享會。


當日茶聚的六個人之中,難得有四個是出過書的,論出書時間來排,我是最「年輕」那位,想起來,那次都是新書推出後的第一次大夥兒飲茶,雖然這次不是慶功宴,但都是一次很開心的茶聚。

介紹返這間「阿翁小館」,大家都聽過「阿翁鮑魚」吧,這店就是富豪酒家創辦人「阿翁」翁仰光先生的最新力作,今年五月才開張。

對比富豪酒店,這間「阿翁小館」較為貼近小菜館形式,酒店這個店舖位置,以前是酒吧,現在雖然變成粵菜館,仍一樣保留著一個放酒的Corner,方便人客吃鮑魚時品酒。

今次主要是飲茶吃點心,沒有吃一品鮑,郤吃了很多點心,有傳統的,也有別緻的。

傳統大路的有「蟹皇燒賣仔」($48)」、「時菜牛肉球」($48)」、「安蝦咸水角」($48)、「乾蒸牛肉燒賣」($48)、「叉燒焗餐包」($48)、「芋絲春卷仔」($35)」、「酥炸馬蹄條」($35)等。

當中最有驚喜的是「酥炸馬蹄條」,我自己鍾意食馬蹄,喜歡其清甜的口味和爽口的質感,香炸的馬蹄條,仍然維持清甜氣質,更增加了一份非常鬆化的獨特口味。

金栗墨魚餅

另一推介點心是「金栗墨魚餅」($68),墨魚餅做到結實,煎過後更變成十分香脆而且爽滑,令人想再多吃一口。


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論較名貴的點心選擇,首推「鮑魚鰵肚滑雞扎」($150) 。

雞札食得多,加入鮑魚後,立時變得高貴起來,此外還淋上鮑汁,配合雞粒、魚肚和冬菇,令整碟點心鮮味十足,吃時記住沾一點汁呀!

另外還單點了「芋絲炸鯪魚球」及「香煎家鄉藕餅」,前者有輕巧的陳皮香,後者則貼近傳統家鄉菜風味,煎得非常香脆。

阿翁脆皮燒雞

還嫌未夠飽,可以叫半隻「阿翁脆皮燒雞」,用本地新鮮雞來炮製,炸得雞皮香又脆,油香充足但沒過份多餘的油,雞肉也算嫩滑。

溫馨提示,這款燒雞要點套餐才有,穩陣起見,宜於訂座時預先點定。

得閒飲茶」的熱門地點又增多一員,以後又可以約人在天后站飲茶,或者飲啖酒都可以!

阿翁小館

地址: 天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店 (港鐵天后站A1出口)

電話: (852) 3553 2633

營業時間: 11:30 – 22:30


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