以前都來過尖沙咀這間日式居酒屋「琥酌」吃午餐 (舊文在此)，對此店的印象不錯，只是一直都沒有在此吃過吉列牛。藉著今次朋友要幫我慶生，既然覺得這店不錯，心想不如再來一次，今次就終於嚐到吉列牛的水準了。
以往幾年因食而認識了很多飲食朋友，每年都會有人建議大搞個生日飯局，試過一年有成20人出席。今年亦有朋友問我是否大搞生日局，我就說不了，想低調一點，但是幾個朋友食餐飯還可以的。
近年的生日飯地點通常都由我揸主意的，我選了這間光顧過的居酒屋「琥酌」，因覺得這店確實適合細細局聚會。
其實朋友們不吃太多牛的，但我想吃吉列牛。兩款吉列牛之中，黑毛和牛定價有點貴，便選了較便宜的，橫豎在日本吃過吉列牛多次，就留返下次去日本食好一點仲好啦。
前菜為一客煮物
「頂級安格斯牛吉列御膳」($368)比較合大家意，
一客有幾款牛，包括美國安格斯肩胛肉、鹿兒島A5和牛肩、牛舌芯，再加和風野菜，份量和價錢都合理。
奉上日式鐵板鍋，醬沖有黃芥末、燒汁和海鹽。
店員提示說吉列牛每邊建議燒20秒，我認為太久了，除非你喜歡吃全熟的牛肉，否則每邊燒3秒就夠，這樣才吃到軟滑的質感，再燒一會就會變得有點硬了。
吉列牛如是，充滿油花的鹿兒島A5和牛肩也只需燒三下就放入口，等牛肉油花在口內溶化好了。
三款牛的質素還算不錯，以鹿兒島A5和牛最好，牛舌芯的爽滑度也高。
「極上牛肉串燒盛合」($168)
一客才百多元，已包括有熊本黑毛和牛、安格斯牛肉、澳洲M6和牛、厚燒牛舌、日本青椒仔、燒冬菇、日本甜薯各一串，相當抵食。幾款牛肉當中，熊本黑毛和牛跟澳洲M6和牛不相伯仲，燒得亦剛好，中間仍然呈粉紅色，軟滑而有肉汁。安格斯牛肉是全熟的，也不覺得韌。
「博多明太子玉子燒」做得還算不錯，明太子份量不過份，味道也不過份鹹。
朋友們都是飯桶，想有點飯落肚，便叫了一客「鰻魚飯」。
吃完主菜後，
朋友送上生日驚喜，奉上預先買定的生日蛋糕!
到了大叔這個年紀，生日飯簡單就好了，當然亦不介意有蛋糕吧!
今年已經完成了一個好大的心願，就是出書，個人覺得好滿意了。至於下一個目標是什麼? 出第二本書? 多拍飲食片? 都有想過的，總之都是一句，無論什麼年齡都可以追求夢想的，不要因為覺得自己老咗啦，就去放棄追夢，相反，又老一歲，更加要為自己而好好生活呀!
P.S. 這間餐廳沒有切餅費!
琥酌
地址: 九龍尖沙咀海防道38-40號中達大廈11樓
電話: (852) 2628 3660
營業時間: 12:00 – 23:00
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