後記: 這篇文章其實想講上班族的午飯時間，香港打工仔的工時長，中午一個鐘的食Lunch是很重要的，既是充饑或充電，又可以暫時逃離「災難現場」，讓自己放鬆一陣。對我來說，早餐和午餐都不可缺，一餐都不能少，我寧願做少些正經事，都不能食少餐，其實，食飯才是正經事。
(以下文章收錄於小弟2019年發行的新書《吃破世情》內，香港各大書店現已有售!)
有個四字詞語叫「廢寢忘餐」，相信有讀過書的人都聽過。在落筆寫這篇文章前，我想了很久都想不起這四隻字的正寫，最後都要上網問「神」，才找到答案。因此可以肯定，「廢寢忘餐」這個詞語從來沒有在我的字典裡出現過。
小時候，我從來不會廢寢忘餐地溫書，亦不會為打機或其他娛樂而忘記食飯，一日三餐是必然的，一餐都不能少，只許加多。
工作是為了三餐
到了出來做事的時候，無論幾忙都要食飯，每朝早一回到公司就要先吃過早餐才開始工作。午餐可以不在中午吃，而容許自己改為兩點半後吃下午茶，但絕對不能跳過日間的吃飯時段，我是那種不吃東西就不能專心工作的人。
其實我並非在講風涼話，在我過往的事業生涯上，大部份時間都不能隨意選擇食飯時間，同大多數香港人一樣，只限定一粒鐘。我都試過為完成急趕的工作，或開一些沒完沒了的會議，而被迫沒有飯開。
可能有些人覺得這是很正常，要工作嘛，偶爾犠牲一頓飯而換取事業成功，都是值得吧。Sorry囉，我完全唔認同這點。我認，我是個不折不扣的廢青，是那種未到中午就會想著去邊度食Lunch好，放工前就會計劃定晚上有什麼地方dining，甚至日頭在公司都經常發白日夢，想想週末和假期的豐富晚餐。當午飯時間到了郤還在開會時，我心裡和身體上都自然會發出聲音，整個身體都在說: 「幾時開完會呀?」。一知道會議完結後，往往第一時間衝出去食飯，其他什麼都不想理。
有時我在想，咁勤力工作都只為了食餐好啫，那就為什麼要廢寢忘餐地工作呢。作為一位前廢青而正在進化至廢老的人，我一直深信工作就只是一份工作，既然目的是為了糊口而已，盡力完成了就夠。我並不想增值，也不恨升職，怕因職位愈高而愈來愈忙，就算賺多了也沒時間去享受。更何妨現在很多公司內部升職後，已經沒有自動加薪這回事，加「辛」就有。都係做好廢老本份算罷，就以準時收工為每日之目標咯。
我只想快些收工
自千禧年後，出現了一些創新科技企業，這類的公司喜歡將辦公室佈置成遊樂場般，設施多得很，有咖啡汽水甚至啤酒任飲，又有玩樂和健身設施。一些洋化的公司，又會舉辦什麼美其名為Team building而迫人一定要參加的群體活動。講到底，無非都因為員工要長時間留在公司搏殺，才放置些設施，令你加班加得較為寫意，又令人錯覺以為自己在家工作般。
我並唔buy以上這套做法，不需要在公司內給我遊樂場，我也不要Team building，只想快快完成工作，然後跟自己的朋友們去遊玩，或者直接回到真正的家。有時甚至不想在放工後見到太多同事，以免食食吓飯又想起公事，掃了該有的慶。
值得做才認真做
回望過去事業路程，我確實給人有點兒不夠上進的感覺，好像對很多工作都只做至點到即止的模樣，然後便不會再進取一點。這種狀況在我人生中持續了很多年，直至開始寫網誌後，才覺得自己終於找到一樣值得認真做的事業。
近年在個人網誌的文章類別中，飲食的篇幅佔了大半，食飯除了是日常生活所需的事情外，更變成了我的重要事業，寫作和食飯兩者已經不能分割了，但我非常喜歡這種以分享飲食為本的事業和生活。
查實你和我都一樣，要吃飯，自然亦要工作，前者是目的，後者是途徑，兩者的比重人人都不同，只不過我重視吃飯多過工作罷了。
其實還想寫下去，但我忽然覺得肚餓喇，唯有在此收筆。此刻，我只想去煮個麵吃。
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