【新蒲崗覓食】回到人情味濃的舊香港 – 英記美點小食

香港人最缺的不是錢,而是人情味,在新蒲崗的英記雲吞麵店內,我找到一點現世越來越少有的街坊街里親切感。


香港地人情紙咁薄? 這句說話我都聽咗幾十年,完全入咗腦,但其實又並不該是香港一向以來的特性。

記得以前經常聽父母講六十年代的事,他們常說那個年代的人好注重人情,只要同某人一投契,就會結義成金蘭姊妹或兄弟,加上沒有現時那麼多利益關係,那年代的朋友是沒有那樣容易反面的。

不過,六十年代不是我的年代,現在的商業社會同你講人情? 講笑啦!

但是,到了2019年的香港,有時我反而會見到一些人情味濃的情境,尤其在年輕人身上見到。未知這些人情味是否驟眼就過,至少睇到年輕一代,原來比我同年紀的一代較少計算,究竟我等同輩人算得太盡,還是新世代不懂數學? 你們自己想想吧。

點解會講起人情味?

皆因最近光顧過一間位於新蒲崗的麵店「英記美點小食」,每次都是跟同事來吃午餐,我們著實不算是老顧客,但老闆娘每趟都非常親切。可能有人會覺得她的表現有點假,個客明明都中女年紀了,仲叫人做妹妹仔,唔好理,聽的人開心咪得咯!

雖然是近月因工作關係才懂得來「英記美點小食」,這小店其實頗有名氣的,曾上過2016年米芝蓮港澳街頭小食榜,現時雖然沒在榜內,店內仍張貼著很多張老闆娘跟藝人的合照,可見老闆娘確實非常爽朗好客。

什麼是「六十年代撈麵」?

原來是豉油加豬油渣撈麵,原本都想吃碗的,

但我問老闆娘: 「六十年代撈麵可否加雲吞?」

她郤答: 「六十年代的人好純情的,不能加任何東西上去的!」

現在又不是六十年代,我又不是那樣純情,都是不要勉強了,不如點碗「雲吞炸醬撈麵」算吧!

「雲吞炸醬撈麵」

這店真的很舊派,麵條的份量果真很豐盛,適合勞動階層們吃,如果吃不到那麼多,建議點菜時要求少麵。

這次點了粗麵,其麵質條條分明,完全沒有繞埋一舊的狀態,而且頗為爽口彈牙。撈了炸醬後,麵條的掛醬能力也高,容易吸引醬汁。

雲吞是舊式包法,雖然不是最古老那種細size,但偏向細粒,包得紮實,蝦肉也充足。

每枱通常都有一瓶自家製的「醃漬酸蘿蔔」,用上白醋和辣椒來醃,既富酸甜,又有微辣感,十分醒胃,令人吃不停口。

雲吞牛筋米

說這店的麵很好吃嗎? 又似乎不是,但我郤頗喜歡這種舊舊地殘殘地的風味,加上老闆娘的親切,令我覺得有種像街坊街里的小店感覺,是現時香港最缺乏的人情味,我們最急需要搵返的,就是這種味道。


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英記美點小食

地址: 九龍新蒲崗康強街32-34號康強洋樓10號地舖

電話: (852) 2323 9519

營業時間: 星期一至六11:00 – 01:00

星期日11:00 – 19:00


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