【港澳米芝蓮指南2020版】米芝蓮香港澳門星級餐廳名單公佈!

米芝蓮指南香港澳門的2020版,剛剛於2019年12月17日,同樣在澳門新濠天地公佈。


過去幾年本網誌的米芝蓮新版發佈消息都有不錯的點擊,但今年我好懷疑有幾多香港人還關心港澳米芝澳,追「星」是否仍是食家們的夢想呢? 可能一半是對,很多人仍想追米芝蓮星,只不過早已不追香港或澳門,而是在海外。

無論你是否在意,新一版《米芝蓮指南香港澳門2020》都已經發佈。新版當中,榮獲三星評級的港澳餐廳共10間(香港6間及澳門3間),獲二星殊榮的餐廳有19間(香港12間及澳門7間),一星評級港澳合共61間 (香港51及澳門10間),合共90間餐廳獲星

而新上榜的餐廳共有10間: 川江月、Aaharn、Gaddi’s、L’Envol、留園雅敍、Louise、Roganic、Ryota Kappou Modern 、ZEST by Konishi 、潤,

以及重新上榜的灣仔福臨門和Restaurant Petrus

另,「2019米芝蓮指南必比登推介」名單在此:

【米芝蓮指南香港澳門2020版】米芝蓮必比登推介 名單公佈

詳細獲星名單如下:

香港

Restaurant 中文名 新上榜 (N)  上升(U) 下降(D) 重新上榜(R)

米芝蓮三星:

   
Caprice    
Forum Restaurant 富臨飯店阿一鮑魚 U (was 2)
L’Atelier de Joël Robuchon    
Lung King Heen 龍景軒  
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana    
Sushi Shikon 志魂  
T’ang Court 唐閣  

 米芝蓮二星:

   
Amber    
Arbor   U (was 1)
Bo Innovation   D (was 3)
Ecriture    
Kashiwaya 柏屋  
Pierre    
Sun Tung Lok (Tsim Sha Tsui) 新同樂 (尖沙咀)  
Sushi Saito  鮨. 齋藤  
Ta Vie  
Tenku RYuGin 天空龍吟 D (was 3)
Tin Lung Heen 天龍軒  
Ying Jee Club 營致會館  

米芝蓮一星:

   
Ah Yat Harbour View (Tsim Sha Tsui) 阿一海景飯店 (尖沙咀)  
Aaharn   N
Arcane    
Beefbar    
Belon    
Celebrity Cuisine 名人坊  
Duddell’s 都爹利會館  
Épure    
Fook Lam Moon (Wan Chai) 福臨門 (灣仔) R
Fu Ho (Tsim Sha Tsui) 富豪 (尖沙咀)  
Gaddi’s 吉地士 N
Guo Fu Lou 國福樓  
Ho Hung Kee 何洪記  
IM Teppanyaki & Wine 鐵板燒·鑄  
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine 御寶軒  
Jardin de Jade 蘇浙滙  
Kaiseki Den by Saotome    
Kam’s Roast Goose 甘牌燒鵝  
L’Envol   N
Lei Garden (Kwun Tong) 利苑酒家 (觀塘)  
Lei Garden (Mong Kok) 利苑酒家 (旺角)  
Loaf On 六福菜館  
Louise   N
Liu Yuan Pavilion 留園雅敘 N
Man Wah 文華廳  
Mandarin Grill + Bar 文華扒房+酒吧  
New Punjab Club    
Ming Court 明閣  
Octavium    
Pang’s Kitchen 彭慶記  
Rech    
Restaurant Petrus 珀翠餐廳 R
Roganic   N
Rùn N
Ryota Kappou Modern   N
Shang Palace 香宮  
Spring Moon 嘉麟樓  
Summer Palace 夏宮  
Sushi Wadatsumi    
Takumi by Daisuke Mori    
Tate    
Tim Ho Wan (Sham Shui Po) 添好運 (深水埗)  
Tosca di Angelo    
VEA    
Yat Lok 一樂燒鵝  
Xin Rong Ji 新榮記  
Yan Toh Heen 欣圖軒 D (was 2)
Yat Tung Heen (Jordan) 逸東軒 (佐敦)  
Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui) 夜上海 (尖沙咀)  
ZEST by Konishi   N
Zhejiang Heen 浙江軒  


澳門:

Restaurant 中文名: 新上榜 (N)  上升(U) 下降(D)

米芝蓮三星:

   
Robuchon au Dôme 天巢法國餐廳  
Jade Dragon 譽瓏軒  
The Eight 8餐廳  
     

米芝蓮二星:

   
Alain Ducasse at Morpheus 杜卡斯  
Feng Wei Ju 風味居  
Golden Flower 京花軒  
Mizumi  
Sichuan Moon 川江月 N
The Tasting Room 御膳房  
Wing Lei 永利軒 U (was 1)
     

米芝蓮一星:

   
King 帝皇樓  
Lai Heen 麗軒  
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana    
Pearl Dragon 玥龍軒  
Shinji by Kanesaka 金坂極上壽司  
The Golden Peacock 皇雀  
The Kitchen 大廚  
Tim’s Kitchen 桃花源小廚  
Ying 帝影樓  
Zi Yat Heen 紫逸軒  


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