米芝蓮指南香港澳門的2020版，剛剛於2019年12月17日，同樣在澳門新濠天地公佈。
過去幾年本網誌的米芝蓮新版發佈消息都有不錯的點擊，但今年我好懷疑有幾多香港人還關心港澳米芝澳，追「星」是否仍是食家們的夢想呢? 可能一半是對，很多人仍想追米芝蓮星，只不過早已不追香港或澳門，而是在海外。
無論你是否在意，新一版《米芝蓮指南香港澳門2020》都已經發佈。新版當中，榮獲三星評級的港澳餐廳共10間(香港6間及澳門3間)，獲二星殊榮的餐廳有19間(香港12間及澳門7間)，一星評級港澳合共61間 (香港51及澳門10間)，合共90間餐廳獲星。
而新上榜的餐廳共有10間: 川江月、Aaharn、Gaddi’s、L’Envol、留園雅敍、Louise、Roganic、Ryota Kappou Modern 、ZEST by Konishi 、潤，
以及重新上榜的灣仔福臨門和Restaurant Petrus。
另，「2019米芝蓮指南必比登推介」名單在此:
詳細獲星名單如下:
香港
| Restaurant | 中文名 | 新上榜 (N) 上升(U) 下降(D) 重新上榜(R) |
米芝蓮三星: |
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| Caprice | ||
| Forum Restaurant | 富臨飯店阿一鮑魚 | U (was 2) |
| L’Atelier de Joël Robuchon | ||
| Lung King Heen | 龍景軒 | |
| 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana | ||
| Sushi Shikon | 志魂 | |
| T’ang Court | 唐閣 | |
米芝蓮二星: |
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| Amber | ||
| Arbor | U (was 1) | |
| Bo Innovation | D (was 3) | |
| Ecriture | ||
| Kashiwaya | 柏屋 | |
| Pierre | ||
| Sun Tung Lok (Tsim Sha Tsui) | 新同樂 (尖沙咀) | |
| Sushi Saito | 鮨. 齋藤 | |
| Ta Vie | 旅 | |
| Tenku RYuGin | 天空龍吟 | D (was 3) |
| Tin Lung Heen | 天龍軒 | |
| Ying Jee Club | 營致會館 | |
米芝蓮一星: |
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| Ah Yat Harbour View (Tsim Sha Tsui) | 阿一海景飯店 (尖沙咀) | |
| Aaharn | N | |
| Arcane | ||
| Beefbar | ||
| Belon | ||
| Celebrity Cuisine | 名人坊 | |
| Duddell’s | 都爹利會館 | |
| Épure | ||
| Fook Lam Moon (Wan Chai) | 福臨門 (灣仔) | R |
| Fu Ho (Tsim Sha Tsui) | 富豪 (尖沙咀) | |
| Gaddi’s | 吉地士 | N |
| Guo Fu Lou | 國福樓 | |
| Ho Hung Kee | 何洪記 | |
| IM Teppanyaki & Wine | 鐵板燒·鑄 | |
| Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine | 御寶軒 | |
| Jardin de Jade | 蘇浙滙 | |
| Kaiseki Den by Saotome | ||
| Kam’s Roast Goose | 甘牌燒鵝 | |
| L’Envol | N | |
| Lei Garden (Kwun Tong) | 利苑酒家 (觀塘) | |
| Lei Garden (Mong Kok) | 利苑酒家 (旺角) | |
| Loaf On | 六福菜館 | |
| Louise | N | |
| Liu Yuan Pavilion | 留園雅敘 | N |
| Man Wah | 文華廳 | |
| Mandarin Grill + Bar | 文華扒房+酒吧 | |
| New Punjab Club | ||
| Ming Court | 明閣 | |
| Octavium | ||
| Pang’s Kitchen | 彭慶記 | |
| Rech (Closed) | ||
| Restaurant Petrus | 珀翠餐廳 | R |
| Roganic | N | |
| Rùn | 潤 | N |
| Ryota Kappou Modern | N | |
| Shang Palace | 香宮 | |
| Spring Moon | 嘉麟樓 | |
| Summer Palace | 夏宮 | |
| Sushi Wadatsumi | ||
| Takumi by Daisuke Mori | ||
| Tate | ||
| Tim Ho Wan (Sham Shui Po) | 添好運 (深水埗) | |
| Tosca di Angelo | ||
| VEA | ||
| Yat Lok | 一樂燒鵝 | |
| Xin Rong Ji | 新榮記 | |
| Yan Toh Heen | 欣圖軒 | D (was 2) |
| Yat Tung Heen (Jordan) | 逸東軒 (佐敦) | |
| Yè Shanghai (Tsim Sha Tsui) | 夜上海 (尖沙咀) | |
| ZEST by Konishi | N | |
| Zhejiang Heen | 浙江軒 |
澳門:
| Restaurant | 中文名: | 新上榜 (N) 上升(U) 下降(D) |
米芝蓮三星: |
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| Robuchon au Dôme | 天巢法國餐廳 | |
| Jade Dragon | 譽瓏軒 | |
| The Eight | 8餐廳 | |
米芝蓮二星: |
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| Alain Ducasse at Morpheus | 杜卡斯 | |
| Feng Wei Ju | 風味居 | |
| Golden Flower | 京花軒 | |
| Mizumi | 泓 | |
| Sichuan Moon | 川江月 | N |
| The Tasting Room | 御膳房 | |
| Wing Lei | 永利軒 | U (was 1) |
米芝蓮一星: |
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| King | 帝皇樓 | |
| Lai Heen | 麗軒 | |
| 8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana | ||
| Pearl Dragon | 玥龍軒 | |
| Shinji by Kanesaka | 金坂極上壽司 | |
| The Golden Peacock | 皇雀 | |
| The Kitchen | 大廚 | |
| Tim’s Kitchen | 桃花源小廚 | |
| Ying | 帝影樓 | |
| Zi Yat Heen | 紫逸軒 |
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