疫情之下，一人前套餐的吸引度立時高了很多倍，這間位於深水埗與長沙灣交界的「やき肉 Yakiniku」就主力供應一人前日式燒肉，格局很親民。
去年出版的著作中，有一篇文章叫「一人前的浪漫」，談論一個人吃飯和生活的好與壞。其實一個人吃飯並非沒有特別的事，只是以前給人一種很寂寞的錯覺，加上香港店舖地方淺窄，就算一個人有時都要被迫搭枱。
一場武漢肺炎，改變了不少人對出街吃飯的模式，因為減少聚餐，不便隨便約人陪伴，唯有自己一個人出街吃，或是索性不想見人，叫外賣就算了。亦因為最近政府實施「限聚令」，餐廳只能坐滿一半，而且要分隔座位，變相地更加鼓勵一個人獨食。
日本菜之中，都頗多類別適合一個人去吃的，例如拉麵、牛丼、迴轉壽司等，其實燒肉都可以，只是香港以往比較少一人前的日式燒肉，因此，得知這間「やき肉 Yakiniku」新開張，而且又在我住的深水埗區，便感到非常雀躍。
店子是人稱「拉麵陳」(Meter Chen)的最新力作，位於深水埗與長沙灣之間，其實貼近長沙灣站多一點，同系的「海老名沾麵」和「宗像屋」都在一街之隔。
「やき肉 Yakiniku」沒有正式中文名，或許，這樣更似日本見到的店，為暫時不能回鄉的香港人治療思鄉病。
到訪之時是復活節假期中午，因為限聚令仍然實施中，明明店內有吉位，都不能招待客人，唯有在門外等一會。
等候時，見到店內的環境，以一人一爐的格局佈置，因應疫情，每兩至三個爐以紙牌分隔開，以我一個人光顧為例，分隔區內的其餘兩個座位便不能招待其他客了。
這樣的分隔安排對我來說，當然沒有問題，而且左右隔離冇人，感覺更加自在，只不過是苦了店主吧。
坐低後，便可自己用桌子上的iPad點餐，完全不求人，其實真的幾毒，我鍾意喎!
可以選擇逐樣肉類以重量計算來散點，亦可以點選套餐，燒肉套餐價錢由$50多元起至百多元不等。
既然是假期來到，就選個較大份的「大盛燒肉Set」，這個「牛舌+牛板腱+牛五花」共300克肉，賣$135，算是店內最貴的set了。
連醬汁都是自選的，可以揀選韓國辣醬、味噌、檸檬汁、醬油、蒜蓉和鹽，我個人不喜太多調味，點些少醬油、檸檬汁就足夠了。
爐子以無煙形式的，不用擔心吃完會成身煙味，而爐的開關就在枱角，都算是十分慳位的做法。
確認食物後一會，套餐便端上來。
套餐除了肉外，還附有泡菜、海帶湯和白飯，現在很多日式燒肉都有泡菜，日本人都睇韓劇的，其實並不出奇，雖然我並不好泡菜。
三款肉就是點選的牛舌、牛板腱、牛五花，數量都很平均，端上時亦排列得很整齊有序，令人感覺處理得頗為不錯。
牛舌切成大塊而薄身，相對其他部位的牛肉，需要燒得時間稍為長一點，但仍是幾秒鐘內便可翻去另一面，很快便燒熟。
吃起來，牛舌的爽滑度仍算高，質素可以接受。
牛板腱就是平時去扒房吃的Flat Iron Steak，油花相對比較細而密，燒過後的肉質則很結實，雖然不知道牛肉的產地來源，但感覺牛味頗濃。
牛五花則顯然脂肪比例較高，夾起來時並不容易爛，可見切肉的人處理得頗細心。這樣油香的牛五花只需燒三兩下，便可夾起放入口了。
吃燒肉有白飯是必要的，我喜歡把剛剛燒好的肉放在白飯上，飯粒便會有陣陣油香了。
以這餐的體驗來說，個人認為肉質的水準不錯，是抵食的，環境也很整潔，而且店內播放著日本歌，感覺猶如便置身日本，令我想起以前獨遊東京的回憶。
一個人吃燒肉真的十二分之爽，有種像去到旁若無人之地的感覺，很自由自在，真的好怕會上癮。待疫情過後，可能要一段時間去「戒毒」，才可以再聚餐呢。
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