去過尖東K11 Musea這個場好多次，都仲有一些角落是我未踏足過的。地下的MoMA Design Store旁邊，原來可以上一層，那裡剛剛開了一間主打亞洲菜的「YumMee喫麵」，走Casual食堂風格，在這個商場來說，除了地庫以外，這間是較為貼地的一間餐廳。
「YumMee喫麵」門面像一些新派速食店的格局。
門口設有外賣飲品，亦有全電子化的點餐系統，給人感覺是一間很年輕的食堂。
雖說是Casual的食堂，但室內裝修都並不馬虎。
一邊牆身裝置著世界地圖，像令人聯想在遊歷世界的意思。
另一邊牆則放置幾個LED螢幕，播放著富熱帶氣息的黃昏景色。
英文名「YumMee」應該都知是來自「Yummy」這個字，而中文名「喫麵」則很地道，去「喫麵」是很廣東的，但麵食就並非廣東人專有，亞洲地區都有不同的麵食。
這店可以搵到不同亞洲地區的麵，例如新加坡叻沙、台灣牛肉麵、馬來蝦宧、上海擔擔麵、泰國船麵、越南湯河、京都醬油拉麵等，而香港代表則有燒鴨河和蕃茄牛湯粉，都可算是亞洲麵麵觀。
我當日中午來到，吃不到那麼多，便只選了去一個地坊，就選擇去新加坡食麵吧!
「新加坡海鮮喇沙」($98) 湯汁很香濃，但辣度顯得很微，普遍香港人應該都受得到，配料有多隻大蝦、雞蛋、炸魚蛋、魚片、豆腐卜等，我覺得味道可以的，是混合入港式元素，不能跟傳統新加坡叻沙比較。
餐廳內的一個自助角落，食客可以隨意拿取醬料及餐具。
除了麵外，還有多款亞洲特色小食。
「芒果鴨絲牛油果紙米卷」($38) 用料很豐富，每啖都有果肉，吃起來很清新爽口。
「粵式籠仔金蝦餃」($22) 雖然不是在酒家，但這籠蝦餃做得有板有眼，絕對吃得過的。
「鮮芒果糯米滋」($22) 的芒果很厚，而糯米皮相對很薄，所以感覺每口都是芒果。
這杯「魔幻熊巨峰提子蘇打」($38)是打卡之選，看這隻飄浮的寂寞熊仔其實幾慘! (是我想法太奇怪了嗎?)
而我就比較實際，都係飲杯芒果汁好了!
放在這邊的LED前拍照，仿佛以為自己身在東南亞Resort渡假中，應該真的要想想何時起行呢!
這店給我一種幾輕鬆自在的感覺，下次來K11 Musea時，會再來試試其他麵!
YumMee喫麵
地址: 尖沙咀梳士巴利道18號K11 MUSEA1樓136號舖
電話: (852) 23442366
營業時間: 11:00 – 22:00
Kelvin Leung 著作《吃破世情》即日起，在各大書店有售，
同時可以在本網站購買，請Click入以下圖片查看及選購啦!
Instagram: kelvinyfl
YouTube: Kelvin Leung
Telegram Channel: Kelvin Leung 梁逸飛
- 【曼谷遊】偶然遇上的驚喜咖啡店丨Rolling Roasters (Ekamai)
- 【泰國遊】曼谷咖啡店一日遊丨曼谷週邊三間打卡咖啡店 (附報名連結)
- 【曼谷遊】LukKai Thong Restaurant (EmQuartier) 來自九龍城的曼谷米芝蓮推介
