尖沙咀K11 Art Mall(購物藝術館)的地庫，最近開了一間主打三文治的速食店「HAND3AG」，除了重份量的三文治外，薯條亦見驚喜。
疫情之下，不知其他人的飲食習慣有否有變化，而我自己就變得簡單咗，少了夜晚出街食飯，就算外出，吃的都以簡餐為主，皆因想快食快閃。以我個人愚見，簡餐輕食可能是未來一段時間的潮流。
說到簡餐，可能好多香港人會想起冰室和茶記，又或者是快餐店，隨著生活品味提高，就算是快餐或稱速食，我們的要求都高了不少。
K11的地庫B2即連接地鐵隧道口的一層，「HAND3AG」這個位置的上手都是食店，以往我有時都會停下來覓食的，就是貪其近地鐵。
「HAND3AG」在今年5月才開張，星期一至六早上八點前便開門營業，似乎是看準來回地鐵趕乘車的上班族和遊人。
「HAND3AG」這名字好容易令人聯想到Handbag(手袋)，但個Bag的”B”改成”3”，就想起這店主打的三文治。或者在現時的環境下，我寧願要一客吃得飽的三文治，好過一個只為炫耀的手袋。
品牌主打的就是日式鐵板燒三文治，即叫即做，而且可選不同的餡料及醬汁。
我在試業時到訪，試過「歐陸監獄鐵板三文治」 ($54)，監獄喎，是否要起歌，人生於世上有幾個知己…
這座監獄守衛深嚴，餡料非常豐富又結實，像沒有多餘空氣可以逃出去似的，主要有 玫瑰芝士燴通心粉、普羅旺斯燉肉丸、脆薯餅、水晶生菜、燶邊流心蛋及熔岩芝士等。雖然有那麼多料，但幸好芝士的量相對不多，反而最驚喜的是蛋汁很香甜，吃起來不覺得太Heavy，我好在空肚來到，一個人都可以攻下整座監獄。
三文治不錯，但薯條更吸引。
「3日3夜自家手切薯條」($35/ Medium; $49/ Large)
用上3日3夜的時間來製作出的薯條，確實做到十分鬆脆的質感，不像一般快餐店那種，另外還可加配自家製番茄醬、松露蛋黃醬或黑蒜滋味醬，真的令人吃不停口。
其他小食還包括「自家製蟹肉忌廉餅配他他醬」($32)、「酥脆牛油果配芒果甜辣醬」($28)等。
咖啡據講使用曾獲 「2019年度澳洲國際咖啡烘焙比賽」銀奬的本地烘焙咖啡品牌「金棕嶺咖啡豆」，咖啡豆來自埃塞俄比亞及危地馬拉。
我當日只試過Latte ($39/Large)，找日經過地鐵隧道時可以再來，下次定要買杯黑咖啡，試試咖啡真水準。
HAND3AG
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226-B227A號舖
電話: 3907 0188
營業時間: 星期一至六 7:45 – 21:30
星期日及公眾假期 9:00 – 21:30
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