尖沙咀金域假日酒店都算是間中都會去一去的老地方，酒店內的Osteria屬於香港其中一間傳統的意大利餐廳，既然農曆新年都是傳統節日，便趁著新年來聚一聚。
Osteria晚市一向都設有半自助餐，只要點選套餐便可任食這角落的食物，例如蝦、沙律、芝士等，但今晚要留肚吃主菜，便只淺嚐這些自助美食。
今期(一月份)又有黑松露菜式，選用來自意大利Piedmont的黑松露，所以這晚都是衝著松露的香氣而來。
「麵包蛋炒雜菌藏紅花汁黑松露」($258)
這客Breaded egg有點類似Scotch Egg的感覺，外層同樣炸得金黃香脆，加上蛋香和黑松露香，令整道菜變得份外香濃誘人。
麵包蛋切開後，便見到蛋汁源源流出，建議把蛋汁撈入炒蛋同吃，便加倍美味。
「意大利雲吞脆豚腮肉西子牛油汁黑松露」($288)
這客意大利雲吞做得非常仔細，內餡是啖啖軟滑而鬆軟的豚腮肉，黑松露做到點綴的效果，並沒有影響豚肉的味道和質感。
「豚腮肉佩科里諾芝士汁黑松露薄餅」($258)
吃意大利菜，尤其大夥兒同來，叫個Pizza是真開心的事，這客Pizza還有大份量的黑松露片在上，吃落是每口都有松露香氣，而芝士相對地輕身，吃完也不會感到太飽。
「豬肉腸，牛肝菌，黑松露意大利飯」($278)
有牛肝菌，又有黑松露，這樣的Risotto怎會不好吃，已經沒話可說了。
除了黑松露入饌的菜式外，餐廳在一月及二月還有一些Piedmont的傳統美食。
「燴面頰牛肉南瓜茸燒苦白菜」($368)
牛面頰肉煮得非常軟腍，而且牛味好濃郁，值得吃多幾口。
「燒牛仔柳配黑松露」($288)，燒牛柳再加上黑松露片的組合，是無可抗拒的，伴菜的小茴香和焦糖洋蔥正好中和了濃郁的牛味。
年頭便吃了那麼香的黑松露菜，藉此祝大家今年可以全年都咁香，並非咒人香，而是指保持新鮮香口那種，大叔大媽都變返小鮮肉，當然，最緊要的還是身體健康!
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Osteria意大利餐廳
地址: 九龍尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店閣樓
電話: (852) 2315 1010
營業時間: 12:00 – 15:00, 18:00 – 23:30
Instagram: kelvinyfl
YouTube: Kelvin Leung
Telegram Channel: Kelvin Leung 梁逸飛
