【長沙灣黃店】街角上的Pepe青蛙平民腸粉 – 明興石磨腸粉

我以前比較膚淺,對這款其貌不揚,又俗稱「皺皮腸粉」的石磨腸粉印象一直都不太好的。不過,有時我都會吃一些不討好的食物,吃多了,反而會產生一點好感,這間長沙灣的小店「明興石磨腸粉」都令我對皺皮腸粉加了點分數。


石磨腸粉當然不是新事物,其實是開平一帶和潮州的傳統美食,我多年前在內地都吃過,只是外觀及做法有異於香港人慣常吃的,所以難以在港大行其道,但是近年都很容易在市區吃到。

這間「明興石磨腸粉」位於長沙灣青山道的一個街角,開了大約一年,營業時間有點飄忽的,通常只做早餐和午市,有時可能見中午前賣光後,便早早收舖。

由去年底開始,在店內都會見到Pepe青蛙的縱影,近日更寫上「康復香港 時代抗疫」的字句,不少黃色經濟圈的平台都有記載這間店。

店子雖細,都設有兩張枱仔供客人堂食。正值疫情限聚令期間,這類蚊型小店點會搞得掂1.5米距離,唯有只做外賣。

腸粉價錢非常親民,只是$20至$30之間,近期還有外賣優惠,每2份減$10,這裡都尚算在大街上,如此價錢真的抵食。

價錢平,食物質素又如何呢?

這店的腸粉是即叫即做的,只見老闆一人負責整個製作過程,每份石磨腸粉大約要等五分鐘才做好。

今次買了一客「窩蛋鮮豬潤腸粉」($25)

窩蛋鮮豬潤腸粉

腸粉做得尚算滑溜,彈牙度亦不錯,豬潤切成細粒狀,仍不減鮮味,另外還加入一些菜粒。

撈勻蛋汁和醬汁後,整份腸粉立時更添香滑。

雖然不能算是超級美味,但以這個價錢和質素,無論如何都是抵食的,要幫襯就要早點前來,或者先致電給店主比較穩陣。

人不可以貌相,有時候食物都是同一道理,醜樣都有其優勝的地方,我講我自己呀!


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明興石磨腸粉

地址: 長沙灣青山道443-445號祥利大廈8B&C號地舖

電話: 62783109


Kelvin Leung 著作《吃破世情》即日起,在各大書店有售,

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