【觀塘美食】生日飯之巨蟹座要食蟹補身 – 辣蟹莊

無論覓食和購物,觀塘在我心目中都像一個向上發展的迷宮似的,觀塘人都慣了捐窿捐罅搵食。我沒有在觀塘工作過,有時都會來這區的,有時都會迷路。踏入巨蟹月,第一餐生日飯就是來到觀塘辣蟹莊,好在酒家在地舖,雖然門口是要捐入工廈大堂,但不算難搵。這晚包括我在內共有三隻巨蟹一齊慶祝,巨蟹來到辣蟹莊,當然就食蟹囉。


巨蟹座的人聽說有個像蟹殼般的保護殼,不理解的人會以為我們只是把自己收收埋埋在殼內,雖然巨蟹座通常偏向內歛,其實外人只是估中一半,典型的巨蟹座除了保護自己外,個殼還可以保護身邊人。所以如果你有朋友是巨蟹座,你就會好幸福的。

兜了個大圈讚完自己後,講講這餐生日宴!

這晚宴的朋友們原來恰巧都出過書的,我當然自認是後輩啦。能夠坐埋一枱,未必是痴痴呆呆,反而覺得是近朱者赤就真。

前菜三寶: 金磚豆腐、乾撈馬刀貝、蜜汁叉燒皇

辣蟹莊是一間好地道又帶點傳統平民風格的店,前菜擺盤細心是值得一讚,三道前菜輕巧,但有齊香脆、軟滑和惹味的種種質感,像幫食客首先開啟了一道食慾之門。

龍蝦桂花炒瑤柱

未上炒蟹,先拆龍蝦。巨大的蝦殼只是佈置,蝦肉早已炒香了,鑊氣充足,又不失爽滑質地。

竹笙玉盒艷素

對於我這名自細吃慣傳統酒樓中菜的大叔,看見這種釀冬瓜是份外開心的,夏天吃這道菜亦有消暑作用,其實這道菜功夫好多的。

海南椰子炖烏雞

來晚宴之前,我剛剛去了兩個酒會才匆匆趕來,在下午喝了不少酒,來到晚上飲一客好足料又鮮味的海南椰子炖烏雞湯,霎時感到好溫暖,令頭腦清醒過來,之後就可以再飲多幾杯酒呢。

正宗避風塘炒蟹

是晚主角當然是蟹,話明是辣蟹莊,唔洗講都知招牌菜是避風塘炒蟹。這店並不吝嗇蒜粒,份量好大,炒得十分香,但辣度只屬於中等,而隻蟹就像我們三位壽星一樣新鮮嫩口,蟹肉好鮮甜。

我們各人都帶了私家酒過來,有紅有白亦有日本酒,食蟹配白和日本酒都好夾,亦因為是炒蟹,那種濃味配紅酒都可以,足以証明巨蟹座跟大部份人都可以夾到的。

鳳梨拔絲咕嚕肉

吃過濃味的蟹後,來一道不算太膩的鳳梨咕嚕肉,感覺幾清新。

龍騰會四海

有蟹有蝦外,海鮮類要有魚,我其實鍾意吃魚多過蝦蟹,吃魚之時席間朋友傾起香港社會往事,惹起無限感慨,幸好還有鮮魚食,暫時忘記現今社會發生的事。

沙薑走地雞

掛住傾又掛住飲,差點忘記了拍照,這餐是開心生日飯嘛,唔緊要啦,雞肉又整得好入味喎。

鮑魚脆米飯

吃到尾聲,估不到這客鮑魚脆米飯是另一個高潮,炒成香脆的米飯加入鮮甜的鮑汁,真的帶來驚喜,我就一粒都不剩地吃光,好滿足。

生日飯不一定食蛋糕的,來到中菜館就吃個壽包啦!

三隻巨蟹除了我之外,就是資深傳媒人陳圖安和唱作歌手龍小菌

祝願我們三人都身體健康,事事順利!

感謝前輩朋友細心安排這次生日飯局!

在風兩飄搖的時刻,心情千萬不要被影響到,當你軟弱無力時,讓巨蟹座大叔給你一個抱抱!


辣蟹莊

地址: 觀塘開源道55號開聯中心A座地下6C-6D號舖

電話: 39967282 / 23416226

營業時間: 07:30 – 00:00


請關注飛叔平台:

Facebook專頁:  飛叔生活 Kelvin Leung 

Instagram: kelvinyfl

YouTube: 飛叔Kelvin Leung

 


新增回應