【海南雞飯】長沙灣區的最佳雞飯 @雞冠新加坡海南雞飯

長沙灣區都有好幾間專賣海南雞飯的店，多數偏向新加坡式的，比較有名的包括「雞仔」、「蘇山雞飯」和「雞冠」等，質素當然不能跟名牌比較，但是價錢實在便宜過所謂名牌過江龍好多，幾十元就有一客不錯的雞飯，實在是平民之福。

以上提及的三間各有擁躉，我的最愛就是「雞冠」，選擇簡直亳無懸念。

外區人未必容易搵到「雞冠」的位置，因為不在地舖，而是在大廈一樓的一個好平民化的Food Court “Food Creative”內，這個場以前做過超市，又做過火鍋店，但似乎都唔太做得起。Food Court內其他店老實說並不特別，我每次幾乎都只為了雞飯而到此的。

雖然地點是個Food Court，但環境有點兒令我想到新加坡牛車水的街市大廈，只是這裡沒有那麼熱鬧。

雞冠除了雞飯外，還有肉骨茶，但我每次都只叫雞…飯。

一客「海南雞飯」賣$58，有齊一客去骨雞肉、油飯、三色醬、湯。

湯只是港式的青紅蘿蔔湯，好香港地道風味。

雞肉整齊地排列，雞肉和雞皮中間的脂肪不算厚，但雞肉吃落仍非常嫩滑，好多港式的海南雞不時都會煮得過熟，這店郤浸煮得剛剛好，因此雞肉沒有過硬的感覺。

三色醬 (醬油、薑蓉，酸辣醬汁)配置還可以。

油飯的雞油味足，雖沒有太重的香料，郤勝在油香。

以平民價錢來評價，雞冠確是高質的，值得街坊支持。外區人來長沙灣蒲咖啡店和買蛋撻之外，不妨可以留意這間的海南雞飯。

 

雞冠新加坡海南雞飯

地址: 長沙灣青山道413號東景大廈1樓Food Creative

電話: 55190772

營業時間: 12:00 – 20:00

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