【沙田】貼地是好緊要的,毋忘初心丨慢煮Flat Iron牛扒 @Top Blade Steak Lab (沙田新城市廣場店)

某日與佛有緣,去沙田睇展覽後,就幫襯新城市廣場的Top Blade Steak Lab吃Flat Iron,這間入了大商場的平民牛扒店,價錢郤依然親民,很貼地。


我現時的工作時間很自由,要好好利用自由時間去做一些自己想做的事,今日唔知聽日事,點知聽日仲有冇得去做呀。早前見沙田香港文化博物館有大型敦煌展覽,趁有空便走去參觀,之後索性在附近新城市廣場的Top Blade Steak Lab吃個Early dinner。

早幾年已經光顧過何文田的Top Blade Steak Lab,這店出名用好親民的價錢就吃到牛扒餐,當時已覺得是良心店。幾年過後,這間人氣高企的良心店越做越大,到今日為止已開咗四間店了,說過想去銅鑼灣及中環店,又因種種原因而沒有去到,幸好其中一間分店就在沙田新城市廣場,既然有緣來到沙田,就去幫襯吃個牛扒餐。

群創面試

大家見上面的室內環境圖沒有其他客人,不要以為沙田店好冷清,只是我到達時還未到六點,才有大把座位給我揀,坐低後就見到陸續有客入來。

記得何文田店的價錢都是由幾百至兩百幾之間,就有招牌Flat Iron平鐵牛扒加任添的薯條,沙田店都不例外,最低一款餐只是$160,我今日想吃好一點,就選了Today’s guest chef flat iron (是日特別版招牌平鐵牛扒) ,賣$248!

dirty lemonade (檸檬特飲) $45

叫了一杯dirty lemonade (檸檬特飲),清新的檸檬加迷迭香味,在寧靜的環境下,份外覺得爽,一點也不dirty。

薯條

薯條是任添的,但一個人來到,一盤都有點多,好在我近期要增重,最終還是吃得光整盤。

Today’s guest chef flat iron (是日特別版招牌平鐵牛扒) $248

同樣是Flat iron,這客好明顯較招牌平鐵扒餐的份量大許多,還有粟米和露筍作伴。

Today’s guest chef flat iron (是日特別版招牌平鐵牛扒) $248

據店員說,Guest chef flat iron跟$160套餐的分別在煮法,這客是以慢煮方式炮製,flat iron本身肉質比較結實較少油脂,並非像肉眼扒那種軟腍,慢煮後出來的牛肉質地仍是偏向爽口,柔軟度適中,富肉味。

$248的牛扒餐論牛肉質素和擺盤都不輸給中檔餐廳,加上沙田店環境比何文田店較寬敞而坐得舒服,個人覺得真的是良心價,這店幸好幾年來都保持貼地。

良心並非必然有的,這幾年以來都見盡人情冷暖,有些人或店一早就忘記了初心,當沒有了靈魂,就像失去了自己一樣,因此要經常提醒自己,就算處於什麼狀況都好,做人處事都不要太離地。

 

Top Blade Steak Lab (新城市廣場)

地址: 沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓108號舖

電話: 23313253

營業時間: 星期一至日 11:00 – 22:00


請關注飛叔平台:

Facebook專頁:  飛叔生活 Kelvin Leung 

Instagram: kelvinyfl

YouTube: 飛叔Kelvin Leung

Advertisements

Advertisements

新增回應