尖東Hotel ICON(唯港薈)的天外天行政酒廊，由8月至10月底推出Whisky & Chocolate Mixcellence，以懷舊威士忌配搭比利時得奬品牌Frederic Blondeel朱古力，並供應限定的威士忌配朱古力期間組合套餐。
以往認知在尖沙咀Hotel ICON頂層的天外天，是一間精緻的中菜館，原來天外天內還有另一片天，就是菜館內的行政酒廊，現時每日黃昏6點起開放至12點，面向維港景，私密度又頗高，都是一處不錯的Happy hour地點。
今次是為了威士忌而來!
Hotel ICON酒店今期跟Wine.Luxe雜誌合作搞了一個有趣的「Whisky & Chocolate Mixcellence」威士忌配朱古力期間限定推廣。
從懷舊威士忌博物館Whisky Museum的收藏品中，挑選了8款日本及蘇格蘭懷舊款式，配以多次獲得英國 GREAT TASTE AWARD的金獎的比利時品牌Frederic Blondeel朱古力，來一次又要威又要甜的配搭。
未試之前，都有疑問，威士忌與朱古力之間有否矛盾? 或者是我多餘，人生本身就充滿矛盾，就是因為有矛盾才有火花。
3款懷舊威士忌與3款20m朱古力組合(HK$488加一)
這次試了其中的3款配對組合，該3款懷舊威士忌配3款Frederic Blondeel朱古力的組合，分別是:
70年代Munro’s King of King (陶瓷瓶）配印度 80%軟心黑朱古力
三得利鳥屋 (Royal)配鳥結糖牛奶朱古力
80年代100 Pipers 12年配經典松露黑朱古力
三款配搭各有千秋，我自己就較喜愛頭一款的Munro’s King of King配印度80%軟心黑朱古力，一啖富麥香的威士忌再咬一口印度黑朱古力，竟然更突出到黑朱古力的柔滑質感，這些就是矛盾之後帶來的和諧。
除了3款配對組合套餐外，亦可以單點其他一款配對，即一杯威士忌與一款20ml或30ml朱古力的組合。
Whisky Museum
話明是Whisky Museum，當然不要只來喝酒，無論什麼年紀都要保持好學的心，何妨我自認真的不懂，那就要細緻欣賞每個絕版酒瓶，其設計獨特，背後又有歷史故事，像參觀歷史博物館一樣，獲益實在良多。
Whisky & Chocolate Mixcellence活動詳情:
供應日期：2022年8月12日至2022年10月31日
地址：尖沙咀科學館道17號Hotel ICON唯港薈28樓天外天行政酒廊
供應時間：星期一至星期日 18:00 to 23: 59
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